Баница с праз лук, която е вкусна всеки сезонНеобходими Продукти●

Баница с праз лук, която е вкусна всеки сезон

Необходими Продукти

● праз - 4 стръка (или повече в случай че е тънък)
● сирене - 400 г + извара
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - половин кофичка
● брашно - 1/2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● олио - микс с краве масло
● джоджен
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Задушаваме нарязания праз лук в масло, посоляваме и прибавяме подправките по наш усет.

Оставяме настрани да изстине.

Слагаме содата в киселото мляко. Разбиваме яйцата и прибавяме брашното. Разбъркваме добре, с цел да не останат бучки. Добавяме натрошеното сирене, задушения праз, киселото мляко и сол, само че умерено. Пак разбъркваме, с цел да хомогенозираме сместа.

Разтопяваме масло и почваме значителната част.

Кора, лой, върху нея още една кора и от сместа отмерено. Навиваме на пура и слагаме в авансово намазана с масло тава.

Намазваме с масло готовата баница с праз и печем на 180°C, до момента в който порозовее и замирише в цялата къща.

Баница с праз лук е вкусна е и топла, и студена с айрян.

Приятен вкус!