Кантучини
Необходими Продукти
● брашно - 200 г● захар - 100 г
● бадеми - 100 г
● яйца - 2 бр.
● мед - 2 с.л
● бакпулвер - 1 пакетче 10 г
● ванилов дестилат - 1 ч.л.
● портокали - 1 бр.
● лимони - 1 бр.
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
За нашите кантучини половината бадеми нарежете, а другата половина оставете цели.
В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. Към тях прибавете бадемите и настърганата портокалова и лимонена кора. Разбъркайте всичко доста добре.
Към сухата примес прибавете яйцата, ваниловия дестилат и меда. Разбъркайте всичко доста добре, до момента в който се получи меко тесто.
Извадете го върху набрашнен плот и оформете като руло.
Сложете тестеното руло в дребна тавичка, покрита с хартия за печене. Печете на 180 °C до лек златист тен и суха съчка.
Извадете рулото, оставете леко да се охлади и го нарежете на части с дебелина 1 см.
Разпределете бишкотките в подобаваща тава, покрита с хартия за печене, и ги запечете на 170 °C за 4-5 минути, още веднъж до златист тен.
Извадете и поднесете съвършените Кантучини!
