Селска Туршия - Новини

... подредете зимнината на рафтове в килера, така че да я предпазите от пряката слънчева светлина.Тази туршия е изненадващо вкусна и си струва да я опитате.

... по два аспирина, затварят се и се обръщат с капачката надолу. Туршията се съхранява на сухо и хладно място. Селската туршия с камби е готова.

... натъпчете туршията в буркани, като се тъпче за по-голяма плътност. Залейте отгоре с марината и стерилизирайте 15 мин. Карловската селска туршия в буркани е готова.

... оставяте с капачката надолу докато се охладят. За 2-3 дни се разклаща и това е. Съхранявате селската туршия на хладно! Шарената селска туршия е готова.

... ги залейте със саламурата. Запечатайте с капачки и ги съхранявайте на хладно и сухо място. Туршията няма нужда от варене. Натуралната селска туршия е готова.

... гърлото на буркана. Туршията се затваря с капачка и обръщаме с дъното нагоре. Не се стерилизира, но оставяме на хладно. Бързата селска туршия е готова.

... хладно и тъмно. Проверява се от време на време и ако има нужда, се долива по малко вода към туршията. Смесената селска туршия е готова.

... се слага копър и черен пипер. Допълват се с марината и туршията се стерилизира за около 15 минути. Селската туршия със зелени домати е готова.

... месото и се слага нарязаният праз лук и дафиновият лист. Когато празът омекне и се запържи ястието, се подправя със солта, червения и черния пипер.

... трилитрови буркани, разклащайте през ден. Баба я редеше в дървено каче. Отгоре сплиташе лозови и вишневи пръчки на венец и поставяше речен камък за тежест.

... постави клонче целина. Затваряме с капачка и за два-три дни се обръщат. Когато се сервира туршията, поръсете с малко олио и е готово за масата.

... другият ден се залива с вода и се затваря с капак. Претака се по желание на 1- 2 дни. Готова е след около 14 дни.

... може да се яде и по-рано - в зависимост от предпочитанията. При консумация измиваме за кратко със студена вода и овкусяваме с олио или зехтин.

... морковите, карфиолът, чушките или камби и кервизът се разбъркват и се пълнят в бурканите. Долива се вода. Затварят се бурканите и се обръщат една седмица!

... с нея да се залеят зеленчуците. После съдът се затваря и се затиска с кръстачка и камък. Претака се през ден в следващите две седмици.

... горещата вода и разтворената в нея сол, както и с олиото, оцета и черния пипер. Оставя се да изстине и накрая се запечатва в буркани.

... селската туршия на хладно и претакайте 5-6 дена. Добавете и натриевия бензоат - 1 г за килограм зеленчук. След 20 ден селската туршия е готова.