Знаем, че сте опитвали всякакви хлебчета, но толкова вкусни, колкото

Знаем, че сте опитвали всевъзможни хлебчета, само че толкоз вкусни, колкото нашите една ли сте виждали в миналото

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● квас - 20 година прясна
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 1 с.л.
● прясно мляко - 250 мл. хладко
● грис - 70 г пшеничен
● брашно - към 500 г бяло
● маково семе - 1 шепа

Начин на подготвяне

Разтварям маята във водата със захарта, с цел да се задейства. Към пресятото брашно прибавям солта, грисът и 1/3 от семената. Правя кладенче, в което изсипвам маята, белтъка и мазнината.

Замесвам меко и еластично тесто. Слагам го да втаса за към 20 минути. След това оформям междинни топчета с влажни ръце.

Подреждам ги в тава, покрита с хартия за печене. Оставям да втасат още веднъж, намазвам ги с разрушеният жълтък, посипвам с маковите семена.

Изпичам в авансово загряна на 180 градуса фурна до зачервяване. Често ги употребявам за сандвичи за закуска в учебно заведение.

Да ви е сладко!