Суперхрани: Японски прахообразен чай Матча
Зеленият чай Матча произлиза от Япония. Прахообразен е и е прочут с безбройните си здравословни изгоди.
Богат е на антиоксиданти и хранителни субстанции. В него се съдържа аминокиселината L-теанин, която работи извънредно успокояващо, оказва добър резултат върху кръвообращението на мозъка, възстановява кръвното налягане, ускорява имунната система и има антитуморно деяние.
Матча е добър източник на витамин C, цинк и магнезий. Засилва метаболизма и спомага за засилено изгаряне на мазнините.
Чаените листа се отглеждат на сянка, сортират се единствено най-хубавите листа и по-късно се попарват и се изсушават на въздух. Изсушените листата се смилат на прахуляк по специфичен японски способ посредством гранитни блокове.
За разлика от елементарният чай, при който листата се киснат във вода и след това се изхвърлят, прахообразният чай Матча се разтваря във вода.
Именно заради тази причина в него се резервират всички потребни субстанции. Подходящ е и за вегани, тъй като е необработен артикул, който не съдържа глутен.
Чаят може да се подготви както със студена, по този начин и с топла вода. Освен като чай Матча може да се употребява и в разнообразни предписания като екзотична добавка.
