Десет трика, с които картофките ви ще станат по-вкусни
- За да са вкусни пържените картофи, белим и нарязваме. После измиваме и подсушаваме хубаво с забрадка, с цел да не пръска олиото при пърженето;
- Картофите се посоляват незабавно откакто извадим от мазнината. Когато пържим картофи, може да ги оваляме в галета или брашно. Трябва да ги изпържим допълнително олио и на сдържан огън. Така ще получим панирани картофки;
- Много вкусни се получават пържените картофки, като ги поизпържим леко и по-късно ги отцедим добре от мазнината. Поставяме в съд с похлупак и след няколко часа ги доизпържваме и сервираме;
- Останалите от обяда пържени картофи може да затоплим на водна баня. Те ще станат сочни и вкусни;
- Картофите ще изпечем бързо, в случай че ги сложим върху скаричката на фурната;
- Когато печем картофи, ще станат по-вкусни, в случай че преди печене намажем всеки върху коричката със сланина;
- Сварените картофи ще нарежем по-лесно за салата, в случай че след сваряването им ги обелим и сложим за 5 минути в хладилника;
- Вкусна картофена салата се получава, когато нарязаните сварени картофи наръсим със сол, черен пипер и оцет, прибавим нарязан лук и разбъркаме. След това оставяме да престоят два часа в ледник и чак тогава подправяме с олио;
- За по-лек усет на картофената салата майонезата може да смесим със същото количество цедено кисело мляко;
- Ще спрем развиването на бактериите, в случай че подправим картофената салата с оцет вместо с лимон.
