Хранителни стойности на твърдо свареното яйце
Яйцата могат да се прибавят към разнообразни ястия и да се подготвят по многочислени способи.
Един от разновидностите да се насладите на яйцата, е като ги сварите. Твърдо сварените яйца са страхотни добавки към салати и могат да се употребява независимо, подправени единствено със сол и черен пипер.
В тази публикация ще намерите всичко, което би трябвало да знаете за твърдо сварените яйца.
Хранителни стойности на яйцата
Твърдо сварените яйца са богати на хранителни субстанции, протеин и здравословни мазнини.
50 g твърдо сварено яйце съдържа:
- Калории: 77
- Въглехидрати: 0, 6 g
- Общо мазнини: 5, 3 g
- Наситени мазнини: 1, 6 g
- Мононенаситени мазнини: 2, 0 g
- Холестерол: 212 mg
- Протеин: 6, 3 g
- Витамин А: 6% от целесъобразния дневен прием
- Витамин В2 (рибофлавин): 15% от целесъобразния дневен прием
- Витамин В12 (кобаламин): 9% от целесъобразния дневен прием
- Витамин В5 (пантотенова киселина): 7% от целесъобразния дневен прием
- Фосфор: 86 mg или 9% от целесъобразния дневен прием
- Селен: 15, 4 mcg или 22% от от целесъобразния дневен прием
Твърдо сварените яйца са с ниско наличие на калории. Те са богати на аминокиселини, витамин D, цинк, калций, рибофлавин (витамин В2) и витамин В12. Докато жълтъкът обезпечава доста хранителни субстанции, мазнини и протеин, белтъкът е съвсем чист протеин.
Яйцата са отличен източник на първокачествен протеин
Протеинът е жизненоважен за построяването на мускулите и костите и производството на хормони и ензими. Яйцата обезпечават към 6 g първокачествен протеин. Всъщност те са едни от най-хубавите източници на протеин, които можете да консумирате. Това се дължи на обстоятелството, че съдържат всички девет съществени аминокиселини.
Най-добре е да консумирате цяло варено яйце, с цел да се възползвате от протеина и питателните субстанции, които то съдържа. С високо наличие на холестерол, само че не усилват риска от сърдечно-съдови заболявания
Едно огромно твърдо сварено яйце обезпечава 212 mg холестерол, което е 71% от целесъобразния дневен банкет.
Въпреки че твърдо сварените яйца са с високо наличие на холестерол, изследванията демонстрират, че консумирането на диетичен холестерол не въздейства негативно на кръвния холестерол при множеството хора. Всъщност е открито, че яйцата усъвършенстват равнищата на положителния холестерол.
Яйцата поддържат здравето на мозъка и очите
Снимка: Албена Асенова Яйцата обезпечават значими хранителни субстанции и антиоксиданти, които поддържат здравето на мозъка и очите.
Холин
Холинът е главно хранително вещество, което е от решаващо значение за поддържането на здрава нервна система. Яйчените жълтъци са отличен източник на холин. Едно огромно твърдо сварено яйце съдържа 147 mg холин.
Лутеин и зеаксантин
Яйчените жълтъци също са богати на лутеин и зеаксантин - антиоксиданти, които благоприятстват здравето на очите.
