Ягодите се появяват в края на май и началото на

Ягодите се появяват в края на май и началото на юни и са с изкушаващо сладостен и привлекателен тип. Тези ароматни и сочни плодове подсигуряват здрав и благоприятен резултат върху нашето тяло.

Сочните и червени ягоди са в поддръжка на битката против доста болести. Също по този начин оказват освежаващо влияние върху кожата и косата. Допълват минусите на макро- и микроелементи в тялото. С консумирането им си гарантирате положително здраве и добър външен тип.

Ягодите са източник на витамин А, В1, В2, В6, С, Е, К, РР, калций, фосфор, желязо, магнезий, манган, калий, натрий, желязо, мед, цинк, селен, фолиева киселина.

И защото сборът на скъпите съставни елементи от витамини и минерали е с ниско наличие на калории /100 г ягоди съдържат единствено 40 калории/, те са постоянно срещана съставна част в диети за намаляване.

Ценни свойства на ягодите:

• подобряване на метаболизма;

• подпомагане работата на сърцето;

• прочистване на червата от хранителни отпадъци;

• укрепване на нашето тяло;

• положителен резултат върху естествената бактериална флора;

• предпазват от анемия;

• по-нисък холестерол и кръвно налягане;

• предпазват от рак;

• указват позитивен резултат върху кожата и косата;

• облекчават възпалението на венците;

• подобряват мускулната функция;

• регулират секрецията на жлъчката;

• детоксикират и прочистват тялото ни;

• регулират достъпа на О2 във кръвта;

• дават чувство за ситост;

• намаляване на киселинността в урината;

• подпомагат съня;

• ускоряват изгарянето на мазнините;

• имат антидиуретично действие;

• подпомагат смилането на сладки и тежки храни (поднесени с ниско наличие на мазнини кисело мляко).

Ягодите се предлагат най-много за:

• хора с храносмилателни проблеми;

• хора с инфекции на пикочните пътища;

• хора с чернодробно заболяване;

• хората с бъбречни заболявания;

• хора, страдащи от артрит и ревматизъм;

• хора с наднормено тегло;

• хора, страдащи от подагра;

• хора, страдащи от запек;

• хора, които страдат от безсъние;

• диабетици, тъй като те съдържат елементарно смилаеми захари (глюкоза и фруктоза) в дребни количества;

• хора на диетата заради високото наличие на желязо.

Внимание!

Ягоди изострят чувствителността. Не всеки може да яде ягоди, тъй като тези плодове постоянно провокират алергия (особено при прекомерната консумация). Хранителната алергия се демонстрира в разнообразни типове, които са резултат от свръхпроизводство на хистамин в организма.

Застрашени нормално са децата, само че тя може да се появи и при възрастни. При деца уртикария нормално се появява на корема, гърба, коленете и лактите /при гънки/. Алергията може да бъде съпроводена от мъчителна диария. Ето за какво дребни деца, бременни дами, кърмачки и хора с влечение към алергии, би трябвало да ги вкарат в диетата последователно.

Хората, които са алергични към ягоди, и хора с известна свръхчувствителност към салицилати би трябвало да прекратят диетата си с ягоди в продължение на няколко години.

Какво можете да приготвите с ягоди?

Ягодите са подобаващи за директна консумация. Най-добре е, в случай че се употребяват на празен корем. Можете да приготвяте коктейли, десерти с ягоди (със сметана или кисело мляко), ягодови сорбета, плодови салати и равиоли с ягоди. Те са идеалното допълнение към извара, зърнени храни, палачинки и омлети. Те са превъзходен украсителен детайл към сладкиши, свежи торти, сладолед, желета и предястия. С тях се подготвят чудесни конфитюри от ягоди, мармалади, желета, компоти и ягодови сокове, също по този начин виновност и ликьори.

Ягодите могат да се замразяват. Това е най-хубавият метод за предпазване на тези плодове, като спрямо пресните загубата на витамини е минимална.

Въпреки това при консервиране по време на нагряването една част от потребните съставни елементи се унищожават.

Листата на ягодите могат да се изсушат за чай, който е доста потребен при настинка. Ягодовите листа се ползват при лекуване на рани и язви на кожата.

Не забравяйте, че ягодите са бързо развалящи се. Ягодите са нетрайни плодове, за жалост, защото бързо плесенясват и ферментират /такива не са подобаващи за консумация, защото те съдържат токсични вещества/.

Затова би трябвало много бързо да се употребяват или преработват. Най-добре е да се употребяват в същия ден или един ден след брането или покупката.

При закупуването им би трябвало да се обърне внимание най-много на външния тип.

А в случай че ви се намира кило сочни ягоди, наложително ги използвайте в някоя от тези предписания за ягодов сладкиш или ягодова торта.