Формулата на идеалната коледна вечеря
Всеки от нас е замислил по какъв начин тъкмо да преминат празничните дни – какви изненади да има за обичаните ни хора, по какъв начин да подредим и украсим дома си, какви вкусотии да сложим на трапезата. Знаете обаче, че създадем ли си прецизен проект за нещо, нормално той се скапва заради някакви условия, които не сме планували.
Ако въпреки всичко желаете да имате идеална вечеря, можете да я постигнете – учени са измислили каква е формулата на съвършената коледна вечеря. Представители на известна верига супермаркети благодарение на английски психолози демонстрираха коя е идеалната формула за съвършеното коледно превозване, споделя вестник Дейли мейл.
Формулата в действителност съдържа идеалните пропорции на месото, плънката и въобще всички артикули, които би трябвало да има на коледната софра. Според психолозите лекар Маргарет Юфера Лийч и лекар Дейвид Луис главната разлика сред доволното похапване на Коледа и натъпкването до спукване с храна е точно изчисляването на продуктите.
Експертите настояват, че за идеалната коледна софра би трябвало да сложим тъкмо 110 г плънка от кестени, 100 г сок от печено месо и 150 г бяло печено месо от пуйка. Разбира се това напълно не е всичко - към месото се прибавят още 170 г моркови, 150 г алено зеле и не на последно място, брюкселско зеле, приготвено на пара, което не трябва да надвишава 155 година
Учените изясняват избора си по този начин – пуешкото спомага за контролиране на храносмилането, съдържа доста протеини, както и потребните омега-3-мастни киселини, които защищават от меланхолия.
Според експертите 100 грама печено пуешко месо са изцяло задоволителни, с цел да си набавим нужната за деня аминокиселина ел-триптофан. Тя в композиция с печени картофи доста усъвършенства настроението и оказва помощ за по-лесното и бързо заспиване.
Ефектът, който носят зеленчуците пък, се дължи на минерали и витамините, които съдържат, и не на последно място - на фибрите, които ни дават чувството за задоволеност.
Учените допълват, че изключително подобаващ за мозъка е боровинковият сос. След главното ядене целесъобразно е десертът да включа солен къс с плънка от месо, една мандарина и парче коледен пудинг, който да е не повече от 28 г.
