Впечатляващо вкусен, ефектен и най-важното - лесен за приготвяне десерт,

Впечатляващо апетитен, гръмък и най-важното - елементарен за подготвяне десерт, който безусловно би трябвало да опитате

Необходими Продукти

● плодове - смокини, сливи, круши, нектарини, киви, зърна нар
●

за масленото тесто

● брашно - 250 г
● масло - 125 г
● яйца - 1 бр.
● сол - 1/2 ч.л.
● вода - 2 с.л.
● захар - 4 с.л.
● захар - 1 пакетче (10 г) лимонова
●

за крема

● захар - 100 г
● нишесте - 4 с.л.
● жълтъци - 6 бр.
● прясно мляко - 250 мл
● есенция - 1 капсула, лимонова
● сметана - 250 мл

Начин на подготвяне

Пресейте брашното в подобаващ съд. Надребнете маслото и го стрийте с брашното с пръсти, с цел да се получат трохички. Сложете захарта и ванилията.

По средата на сместа направете кладенче и в него поставете яйце. Размесете и сипете водата. Омесете небрежно и оформете на топка. Сложете да почине в ледник за близо половин час.

Пригответе крема, като разбиете жълтъците със есенцията, захарта и нишестето до еднаквост и на порции вложите млякото. Варете на слаб огън при непрекъснато бъркане до втвърдяване. Сипете го в чист съд и оставете да изстине.

Разбийте сметаната. Смесете охладения към този момент крем и сметаната. Разбъркайте до еднообразен крем. Охладете.

Извадете тестото и го разточете по този начин, че да покрие дъното и стените на подобаваща форма. Покрийте тестото с хартия за печене и от горната страна посипете топчета за печене или зрял фасул.

Печете в загрята фурна на 180 градуса, до момента в който ръбовете на тестото се зачервят. Махнете хартията с топчетата и на приблизително равнище допечете масленото тесто.

Охладете изцяло маслената кора, извадете и я поставете на поднос. Напълнете я с крема и от горната страна украсете с нарязаните на части плодове и зрънца нар.

Оставете тарта на хладно преди консумация. Може да намажете плодовете с разтопен желатин, в случай че желаете да се запазят свежи за по-дълго време.

Плодовият тарт е подготвен.