Вкусовете на детството от любимите тестени вкусотии, които баба ни

Вкусовете на детството от обичаните тестени вкусотии, които баба ни подготвя, умерено се наместват и в нашите кухни посредством да складираните предписания.

Ето една за мек тутманик със сирене, който ще направи всяка закуска обичана!



Продукти:

5 яйца

500 мл прясно мляко

400 г сирене

250 г краве масло

100 мл олио

42 г (1 кубче) квас

1 с. л. захар

щипка сол

Начин на подготвяне:
Бутер тутманик с кашкавал – подготвен за нула време, а коства по-малко от 5 лв.
Тутманиците и всички останали тестени вкусотии, които нашите баби от край време ни зареждат с тях, са най-вкусното нещо, което човек м...

Маята със захарта и малко мляко се разтваря - млякото би трябвало да е леко затоплено, само че не доста горещо.

В брашното се прави кладенче, прибавят се разрушените яйца, солта, разтворената квас, останалото мляко и се замесва меко тесто.

Накрая на месено се прибавя олио към 50-80 г и се продължава да се меси, до момента в който тестото го поеме.

Омесеното тесто се покрива и се оставя да шупва на топло място за 1 час.

Втасалото тесто се накъсва на топчици, които се разпъват, намазват се с масло и се поръсва с натрошено сирене, а след това всяко топче се навива на руло, издърпва се и се навива на охлювче.
Пухкав и благоуханен тутманик със сирене
Предлагаме ви рецепта за бухнал тутманик със сирене, който ще ви върне в спомените от детството. Необходими съставки: 700 грама брашн...

Така завършени, тестените охлювчета се подреждат в намаслена тава на разстояние едно от друго.

Тавата се покрива и се оставя на топло място за второ втасване за към 40 минути.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете до момента в който добие апетитен златистокафяв цвят. 

Да ви е сладко!