Вкусно, лесно, бързо - тези домашни кренвиршки с хрупкава коричка

Вкусно, елементарно, бързо - тези домашни кренвиршки с хрупкава коричка са толкоз вкусни и се подготвят толкоз елементарно, че няма да усетите по кое време ще свършат

Необходими Продукти

●

За тестото

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● вода - 1 кофичка топла
● квас - 1 (кубче или суха)
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л. хлебна
● брашно - колкото поеме за меко тесто
●

За пълнежа

● кренвирши - 4 - 5 бр.
● масло - 40 г краве
● жълтъци - 1 бр.
● чубрица

Начин на подготвяне

Или си купувате готово тесто от магазина, или замесвате едно небрежно.

Първо се смесват топлата вода с маята и захарта, разбърква се добре и се остава да почине за 10-15 мин.

Отделно се смесват киселото мляко дружно с хлебната сода, яйцето и солта.

Всички съставки се смесват дружно и се замесва меко тесто, което би трябвало да шупва към час или два на стайна температура в купа, покрито с забрадка или стреч фолио.

След като тестото втаса, го деля на идентични топки е ги оставям да се надуят за към 15 минути. През това време си приготвям плънката, като разтопявам маслото, разрушавам жълтъка и разрязвам кренвиршите(по избор саламът може да се размени с всевъзможен различен вид). Аз персонално предрочитам да ги нарежа на ситни кубчета, само че може да бъде и на огромни части.

Следващата стъпка е да разстеля всяко тестяно топче, мажа с масло, подреждам кренвирши от едната страна и загръщам с другата, тъй че да се получи като покривка. По предпочитание могат да се направям всевъзможни типове внезапни по повърхността на тестото, само че това е въпрос на фикция и въображение.

За край намазвам кренвиршките с разрушения жълтък, посипвам с чубрица и пека на загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.