Зелено злато от винени отпадъци
Устойчивото ръководство на бизнеса, което стъпва на ESG правилата, и стремежът към нулеви чисти излъчвания са два от стълбовете на Европейската зелена договорка. Но има и трети - кръговата стопанска система. Това е мощна идея с капацитет да промени напълно неефективния " линеен " модел на стопанската система, при който " копаем, произвеждаме, използваме и изхвърляме ". В кръговите модели няма боклуци, тъй като всеки боклук е суровина за друго произвеждане.
Кръговата стопанска система, несъмнено, не поражда от единствено себе си - нужни са вложения, нововъведения и подходи, които да разработят нови ниши в промишленостите, тъй че в един миг поредност от работещи решения да се свържат в работещ модел. Това не е нито елементарно, нито на ниска цена и в България сходни образци са малко. Но въпреки всичко ги има.
" Грийн голд интернешънъл " е компания, която има упоритостта да предлага кръгообразен модел в областта на винопроизводството и лозарството. Накратко, тя е намерила способи да преработва остатъчните артикули - джибри и лозови пръчки, в два продукта, които могат да навлязат както в всекидневието, по този начин и в други промишлености: гроздово олио и биопелети. И до момента в който първият артикул не е неповторим за компанията - и в Европа има няколко други преработвателя, които създават студенопресовано гроздово олио, то пелетите от гроздови джибри и лозови пръчки са напълно новаторски артикул съгласно притежателя на " Грийн голд ".
Младата компанията на също по този начин младия 32-годишен пловдивчанин Боян Захариев е напълно при започване на развиването си и към момента търси път към сътрудници, пазари, развиване на резистентен бизнес модел и разгръщане. Но Захариев има вяра, че имат вярната концепция и формула, посредством която целият винарски бранш може да премине към кръгова стопанска система и да понижи въглеродния си отпечатък. А съгласно него в модела има капацитет да бъде развъртян и пренесен и в други страни.
Реклама Трудното начало
Боян Захариев е учил в Лондон - бакалавър е по политика, философия и стопанска система от Университета на Уоруик и магистър по стопанска система от " Кеймбридж ". Завръщайки се в България, стартира работа като откривател по макроикономика в Българска народна банка, преди да се посвети на бизнес концепцията за преправка на джибри в гроздово олио, която по думите му се ражда в неналожителен диалог с татко му през 2018 година Следват няколко години на концептуализация, изследвания, проби и неточности, преди да стигнат до работещ модел на произвеждане и да записват компанията " Грийн голд интернешънъл " през 2021 година, в която Боян Захариев е съсобственик дружно с Мартин Иванов.
Пилотният план действително започва още през 2020 година с дребна апаратура, само че бързо излиза наяве, че теорията, изследванията и действителността не са едно и също нещо. " Когато започнеш да работиш с една суровина и изскачат хиляди дребни проблеми, неща, които би трябвало да се напасват, и така нататък Първата година преработихме едвам към 200 тона джибри в олио и стана ясно, че с цел да има смисъл въобще, би трябвало да влагаме още, да увеличим размерите и да гоним потенциал най-малко от порядъка на 2000 тона ", споделя Боян.
По думите му едно от най-големите провокации е било да намерят финансиране. " Беше доста мъчно да се откри венчър капитал за индустриална инвестиция, като цяло фокусът на фондовете бе ориентиран напълно към IT сферата. Успях обаче да взема малко финансиране по стратегия " Техностарт " за започващи бизнеси на Министерството на стопанската система, към това се прибавиха и персонални средства, банков заем, а година по-късно пристигна поддръжка и от бизнес ангели ", споделя Боян Захариев.
Боян Захариев, притежател на " Грийн голд интернешънъл " Източник: 15min.lt
Допълнителни проблеми в този интервал основава и коронавирусът, който поради вълните на локдауни блокира бизнес интензивностите, а достъпът до целеви средства за сходни новаторски вложения е съвсем неосъществим. " Имаше един интервал, в който бяхме останали без средства, имахме суровина и няколко служащи и не знаехме какво тъкмо да предприемем. Тогава на технолога, който по това време работеше с нас, му пристигна положителната концепция да превърнем остатъчните джибри в биогориво - пелети ", споделя Захариев.
Реклама Втори епизод: гроздово олио и пелети
Така компанията построява втори дирек в производството си, което действително е и нейната иновация. В момента тя предлага решения, с които се оползотворяват 100% от отпадните артикули от лозарството и винопроизводството.
От едната страна са джибрите, които изкупуват от винопроизводители - сега работят с две огромни винарни - винпром " Ямбол " и винпром " Съединение ", само че договарят и търсят още съдействия. Секторът в България е удобен за сходна активност - в страната има над 300 мазета, а междинните и по-големите на сезон отделят сред 300 и 1000 тона джибри. Продажбата на тази суровина би била облекчение и за самите тях, тъй като по закон те са длъжни да съхраняват и изхвърлят джибрите на специфични депа и това в действителност е разход, споделя Захариев.
Източник: Грийн голд
Към сегашния сезон задачата на компанията да преработи 2000 т суровина още не е достигната, само че е близо - тази година тя ще доближи 1200 - 1500 т. В индустриалната база покрай Пазарджик самите джибри се почистват, изсушават, отделят се семките, пресоват се, с цел да се отдели олиото.
" Суровината минава сред 8 и 12 разнообразни индустриални процеса с машини, които са приспособени особено за нашите потребности ", споделя Боян. Извлеченото гроздово олио по думите на Боян е уместно както за кулинарни цели, по този начин и като съставна част в козметичната и фармацевтичната промишленост, тъй като е богато на полифеноли, витамини и минерали.
Кръговата стопанска система, несъмнено, не поражда от единствено себе си - нужни са вложения, нововъведения и подходи, които да разработят нови ниши в промишленостите, тъй че в един миг поредност от работещи решения да се свържат в работещ модел. Това не е нито елементарно, нито на ниска цена и в България сходни образци са малко. Но въпреки всичко ги има.
" Грийн голд интернешънъл " е компания, която има упоритостта да предлага кръгообразен модел в областта на винопроизводството и лозарството. Накратко, тя е намерила способи да преработва остатъчните артикули - джибри и лозови пръчки, в два продукта, които могат да навлязат както в всекидневието, по този начин и в други промишлености: гроздово олио и биопелети. И до момента в който първият артикул не е неповторим за компанията - и в Европа има няколко други преработвателя, които създават студенопресовано гроздово олио, то пелетите от гроздови джибри и лозови пръчки са напълно новаторски артикул съгласно притежателя на " Грийн голд ".
Младата компанията на също по този начин младия 32-годишен пловдивчанин Боян Захариев е напълно при започване на развиването си и към момента търси път към сътрудници, пазари, развиване на резистентен бизнес модел и разгръщане. Но Захариев има вяра, че имат вярната концепция и формула, посредством която целият винарски бранш може да премине към кръгова стопанска система и да понижи въглеродния си отпечатък. А съгласно него в модела има капацитет да бъде развъртян и пренесен и в други страни.
Реклама Трудното начало
Боян Захариев е учил в Лондон - бакалавър е по политика, философия и стопанска система от Университета на Уоруик и магистър по стопанска система от " Кеймбридж ". Завръщайки се в България, стартира работа като откривател по макроикономика в Българска народна банка, преди да се посвети на бизнес концепцията за преправка на джибри в гроздово олио, която по думите му се ражда в неналожителен диалог с татко му през 2018 година Следват няколко години на концептуализация, изследвания, проби и неточности, преди да стигнат до работещ модел на произвеждане и да записват компанията " Грийн голд интернешънъл " през 2021 година, в която Боян Захариев е съсобственик дружно с Мартин Иванов.
Пилотният план действително започва още през 2020 година с дребна апаратура, само че бързо излиза наяве, че теорията, изследванията и действителността не са едно и също нещо. " Когато започнеш да работиш с една суровина и изскачат хиляди дребни проблеми, неща, които би трябвало да се напасват, и така нататък Първата година преработихме едвам към 200 тона джибри в олио и стана ясно, че с цел да има смисъл въобще, би трябвало да влагаме още, да увеличим размерите и да гоним потенциал най-малко от порядъка на 2000 тона ", споделя Боян.
По думите му едно от най-големите провокации е било да намерят финансиране. " Беше доста мъчно да се откри венчър капитал за индустриална инвестиция, като цяло фокусът на фондовете бе ориентиран напълно към IT сферата. Успях обаче да взема малко финансиране по стратегия " Техностарт " за започващи бизнеси на Министерството на стопанската система, към това се прибавиха и персонални средства, банков заем, а година по-късно пристигна поддръжка и от бизнес ангели ", споделя Боян Захариев.
Боян Захариев, притежател на " Грийн голд интернешънъл " Източник: 15min.lt
Допълнителни проблеми в този интервал основава и коронавирусът, който поради вълните на локдауни блокира бизнес интензивностите, а достъпът до целеви средства за сходни новаторски вложения е съвсем неосъществим. " Имаше един интервал, в който бяхме останали без средства, имахме суровина и няколко служащи и не знаехме какво тъкмо да предприемем. Тогава на технолога, който по това време работеше с нас, му пристигна положителната концепция да превърнем остатъчните джибри в биогориво - пелети ", споделя Захариев.
Реклама Втори епизод: гроздово олио и пелети
Така компанията построява втори дирек в производството си, което действително е и нейната иновация. В момента тя предлага решения, с които се оползотворяват 100% от отпадните артикули от лозарството и винопроизводството.
От едната страна са джибрите, които изкупуват от винопроизводители - сега работят с две огромни винарни - винпром " Ямбол " и винпром " Съединение ", само че договарят и търсят още съдействия. Секторът в България е удобен за сходна активност - в страната има над 300 мазета, а междинните и по-големите на сезон отделят сред 300 и 1000 тона джибри. Продажбата на тази суровина би била облекчение и за самите тях, тъй като по закон те са длъжни да съхраняват и изхвърлят джибрите на специфични депа и това в действителност е разход, споделя Захариев.
Източник: Грийн голд
Към сегашния сезон задачата на компанията да преработи 2000 т суровина още не е достигната, само че е близо - тази година тя ще доближи 1200 - 1500 т. В индустриалната база покрай Пазарджик самите джибри се почистват, изсушават, отделят се семките, пресоват се, с цел да се отдели олиото.
" Суровината минава сред 8 и 12 разнообразни индустриални процеса с машини, които са приспособени особено за нашите потребности ", споделя Боян. Извлеченото гроздово олио по думите на Боян е уместно както за кулинарни цели, по този начин и като съставна част в козметичната и фармацевтичната промишленост, тъй като е богато на полифеноли, витамини и минерали.
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ