Толкова ароматен и сочен се получава този лимонов кекс -

Толкова благоуханен и апетитен се получава този лимонен кекс - същински лукс

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/4 ч.ч.
● лимонен сок - 2 с.л.
● сок от лайм - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● лимонена захар - 1 пакетче
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч. с набухвател /за кекс/

Начин на подготвяне

В купа разрушаваме олиото и захарта с миксер за 1-2 минути. Добавяме яйцата и солта и продължаваме да разрушаваме.

Сипваме 1 ч.ч. брашно и прясното мляко. Разбиваме за 1 минута и прибавяме останалото брашно, лимоновия сок, сока от лайм и лимонената захар.

Разбиваме до хомогенизиране.

Изсипваме сместа в правоъгълна тефлонова формичка за кекс.

Печем в загрята на 150 градуса фурна към 40 минути.

Оставяме готовия кекс да се стегне за 2-3 часа, а най-добре и до идващия ден, нарязваме на части и сервираме.

Сочният лимонен кекс е подготвен.