Свободни ли сте за вечеря?Необходими Продукти● телешки бут - 600

Свободни ли сте за вечеря?

Необходими Продукти

● телешки бут - 600 - 700 г
● грах - 500 г
● зелен фасул - 500 г
● домати - 1 кг
● чубрица
● сол
● черен пипер
● кимион
● зехтин

Начин на подготвяне

Грахът се накисва от вечерта.

Зеленият боб се измива, почистват се крайчетата и се нарязва. Вари се дружно с граха. За облекчение може да употребявате и консервирани.

Пържолките се нарязват на тънки филенца, при потребност се счукват, с цел да станат равномерни. Овкусяваме с подправките.

В тава подреждаме месото и бобовите зеленчуци, нарязваме доматите на кубчета или настъргваме.

Заливаме със зехтин. Добавяме дребна чаша вода, която ще изври и пъхаме във фурната. Печем до момента в който месото стане нежно и запечено.