Свинско с гъби и сметана - чудесно ястие за половин

Свинско с гъби и сметана - отлично ядене за половин час

Необходими Продукти

● свинско бонфиле - 400 г
● гъби - 400 г
● лук - 1 глава
● сметана - 200 мл за готвене
● бяло вино - 1 к.ч.
● сол
● черен пипер
● ементал - 1 шепа настърган

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете свинското филе с дебелина 4-5 сантиметра. Овкусете със сол и черен пипер.

Запечатайте го от двете страни и заделете.

В същата лой запържете лука, който сте нарязали на дребно.

Обелете и нарежете гъбите. Сложете при лука. Изчакайте да се запържат добре и върнете месото.

Сложете бялото вино и изчакайте да изври алкохолът. Добавете сметаната и една кафена чаша вода. Сложете сол и разбъркайте.

Прехвърлете в тенджера под налягане и варете 10 минути. Отворете и сложете кашкавала.

Разбъркайте добре до цялостното му разтопяване.

Свинските филенца с гъби и сметана са доста вкусни.