Супер вкусна манджа за гладнициНеобходими Продукти● патладжани - 2 бр.●

Супер вкусна гозба за гладници

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● яйца - 4 бр.
● домати - 2 - 3 бр.
● извара - 200 г
● магданоз
● черен пипер
● масло

Начин на подготвяне

Патладжаните нарежете и посолете, залейте с вода и оставете за половин час да престоят. Измийте.

Запържете в маслото. Когато поомекнат сипете доматите, настъргани, и малко черен пипер.

Следва изварата и съгласно това какъв брой е солена - и количеството сол.

Чукнете яйцата и разбъркайте.

Ястието е готово, когато яйцата се изпържат.

Сервирайте с свеж магданоз.

Лесно, бързо и икономично!