Сочни филенца с гъбен сос и два вида гарнитура -

Сочни филенца с гъбен сос и два типа гарнитура - предложение, на което не можем да устоим

Необходими Продукти

● свинско филе - 1 кг
● гъби - 6 - 7 бр огромни
● ориз - 1 ч.ч
● моркови - 1 бр
● картофено пюре - 1 пакетче на провал
● масло
● брашно
● соев сос
● чубрица
● черен пипер
● магданоз
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Свинското филе нарязваме на тънки пържоли, леко ги начукваме и овкусяваме със соевия сос и малко чубрица. Докато си поемат от подправките, вършим гъбения сос като нарязваме гъбите и ги запържваме в тиган с масло, като прибавяме малко вода.

Отделно разтопяваме малко масло и запържваме 2-3 ч.л брашно. Добавяме гъбите с бульона, който се е образувал, поръсваме с малко черен пипер и бъркаме, до момента в който получим соса.

Сваряваме ориза с малко настърган морков и вършим картофеното пюре. Идва време за запържването на филето като леко потапяме в брашно и пържим до златисто.

Накрая поръсваме готовите порции с магданоз.