Сочна шоколадова торта с орехи
Необходими Продукти
●за кората
● яйца - 5 бр.
● захар - 130 г
● ванилова захар - 10 г
● брашно - 340 г
● какао на прахуляк - 4 с.л.
● мляко - 200 мл
● бакпулвер - 10 г
●
за пълнежа
● мляко - 120 мл
● захар - 200 г
● ванилова захар - 10 г
● шоколад за готвене - 200 г
● масло - 200 г
● орехи - 200 г
●
за глазурата
● шоколад за готвене - 150 г
● масло - 75 г
● масло - 2 с.л.
● вода - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Приготвяне на кората:
Разбийте с миксер яйцата, захарта, ваниловата захар, прибавете млякото и комбинирайте всичко. Смесете брашното, смесено с бакпулвера и какаото на прахуляк и леко комбинирайте всичко с ръчна бъркалка.
Намажете формата за кекс с масло, поръсете с брашно и изсипете приготвената примес. Печете шоколадовия блат в добре загрята фурна на 180 °C за 40 минути.
Извадете готовата кора от фурната, покрийте я с чиста кухненска забрадка и я оставете да се охлади. Използвайте изострен нож, с цел да разрежете кората на 3 равни елементи.
За пълнежа:
Изсипете млякото в тенджерата, прибавете захар, ванилова захарта. Начупете шоколада за готвене на кубчета, прибавете към тенджерата, по-късно разбъркайте маслото и сложете тенджерата на огъня. Разбъркайте, до момента в който всички съставки се разтворят и комбинират. Свалете тенджерата от огъня, разбъркайте смлените орехи.
Финална процедура:
Поставете една кора във формата, в която е печена, залейте я с горещия заряд (1/2 количество), покрийте с друга кора и по-късно я залейте с останалата гореща плънка. Сложете третата кора. Оставете да се охлади и оставете кората да поеме хубаво плънката.
Сервирайте вкусната шоколадова тортата на поднос.
Приготвяне на глазурата:
Начупете шоколада за готвене на кубчета, сложете го в тенджерата, прибавете маслото, олиото, водата и сложете тенджерата на котлона. Разбъркайте, до момента в който се съчетаят всички съставки. Изсипете глазурата върху тортата. Оставете глазурата да стегне.
Нарежете сочната шоколадова торта с орехи на части с стремежи размер, сервирайте и им се насладете.
