Дължината на името на ястието определя цената му
Ресторантите във Англия дефинират цените на своите ястия съгласно това какъв брой са дълги названията на гозбите, написа Дейли мейл. Този извод е изработен от професор Дън Журафски, който е езиковед от Станфордския университет и е направил изследване по тематиката.
Той е разгледал над 6500 менюта. Оказва се, че всяка спомагателна писмен знак, която се прибавя в названието на някакво ядене, прибавя към крайната цена по 0.18 $.
Професорът твърди, че доста постоянно се случва хората да заплащат не толкоз за впечатляващо и неповторимо ястие, що се касае за неговото впечатляващо наименование.
Журафски прави и още един извод – скъпите и луксозни заведения за хранене имат много стеснен брой ястия, само че в това време всичките им гозби са с много дълги имена.
Професорът мисли, че тази процедура на ресторантьорите е за да убедят своите клиенти да заплащат повече, макар че в менюто няма огромен избор. Всъщност заведенията се пробват да впечатлят клиентите си, само че не с някакви кой знае какъв брой изискани на усет и тип ястия, а по-скоро със засукани и дълги наименования.
Американският професор счита, че ресторантьорите се пробват да създадат усещане на своите клиенти, като единствено акцентират изискаността на гозбите си в менютo, само че в действителност храната не е изключително изискана.
Като умозаключение професорът от Станфордския университет изяснява, че в заведенията за бързо хранене ястията са с много къси имена и доста по-евтини, в сравнение с храните в заведенията за хранене.
Според професор Брайън Уансинк изборът на ядене зависи от това къде сме седнали в ресторанта. Професор Уансинк е създател на книгата Slim By Design.
Той твърди, че хората, които сядат на по-осветените маси в ресторанта, както и тези, които стоят на високи маси, вършат доста по-здравословен избор на храни, в сравнение с останалите гости.
Според професора има значение и какъв брой близо се намира масата до тв приемника в заведението – тези, които са седнали в непосредствена непосредственост от тв приемника, по-често си поръчват пържени храни.
Оказва се също, че хората, които са избрали да седнат допустимо най-далеч от предната врата на ресторанта, рядко си поръчват салата.
