Разкрита е тайната съставка на крехките свински гърди на скараНеобходими

Разкрита е тайната съставна част на нежните свински гърди на скара

Необходими Продукти

● свински гърди - 1 кг
●

за маринатата

● майонеза - 1/3 ч.ч.
● сос - 5 с.л. Уорчестър
● лимонен сок - 1 к.ч.
● тахан - 2 с.л.
● чесън - 2 с.л. надробен
● лук - 3 с.л. надробен
● черен пипер
● мащерка
● сол

Начин на подготвяне

Нарязаните свински гърди начукваме леко с чук върху дъска. Приготвяме марината от лимоновия сок, тахана, чесъна, лука, соса, майонезата и подправките.

Разбъркваме и с нея добре намазваме всяко парче месо. Подреждаме в дълбока купа и завиваме съда с фолио. Прибираме в ледник за 5 часа. Изваждаме месото, с цел да се отцеди от маринатата и да се отпусне.

Изпичаме добре от всички страни на загрята намазнена скара. Поднасяме с гарнитура от картофи или свежи зеленчуци.

Консумираме с чаша алено вино.