Мъфини със сирене крема и ягоди
Необходими Продукти
● масло - 60 г● захар - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● крема сирене - 1 пакетче от 125 г
● прясно мляко - 50 мл
● ванилия - 1 капсула
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1/2 пакетче (5 г)
● ягоди - 150 г
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа се разрушават омекналото масло и захарта на бухнал крем. Прибавя се крема сиренето, като разбиването не стопира.
Едно по едно се прибавят яйцата, като миксирането продължава след всяко. Добавят се прясното мляко и ванилията.
Брашното се пресява, смесва се с бакпулвера и се прибавя последователно към разрушената примес. Разбърква се до приемане на гладка, хомогенна консистенция. Ягодите се нарязват на ситни късчета и също се прибавят към останалите артикули.
Тестото се разпределя в капсули или намаслени формички за мъфини като се запълва единствено 2/3 от размера им. Пекат се в авансово загрята на 180 градуса фурна.
Готовността им се ревизира със забодена съчка за зъби, Когато са подготвени тя би трябвало да излезе суха. Готовите мъфини се поръсват с пудра захар.
