Почти всички кисели млека, съдържащи пробиотици, са здравословни и вкусни продукти,

Почти всички кисели млека, съдържащи пробиотици, са здравословни и вкусни артикули, сподели диетологът-диетолог Лариса Габдулхакова. 

Кое е най-здравословното кисело мляко?

" Ферментиралите млечни артикули постоянно са били считани за здравословни. Те съвсем не съдържат млечна захар, само че за сметка на това са богати на лактобифидобактерии. Това е тяхната безспорна изгода “, означи Габдулхакова. Тя прецизира, че е добре да се избират кисели млека без добавена захар, набухватели, овкусители, както и да се внимава дали киселото мляко е създадено от натурално мляко. Освен това диетологът обръща внимание на обстоятелството, че храните с обикновено наличие на мазнини са по-здравословни от тези с ниско наличие на мазнини.

В същото време доктор Габдулхакова назова най-полезното кисело мляко артикул, създаден вкъщи от натурално мляко. За хора с нетърпимост към млечна захар или протеин тя предлага прибавяне на закваска към растително мляко. В магазина е целесъобразно да се избират кисели млека със период на валидност не повече от 1 месец.

Полезни свойства на киселото мляко

Киселото мляко ще бъде от изгода както за млади, по този начин и за възрастни хора. За децата това е скъп уравновесен източник на протеини, мазнини, въглехидрати и микроелементи, а също така е и апетитен. За възрастните хора, чието дебело черво е по-чувствително, киселото мляко също е скъп източник на хранителни субстанции. Освен това стабилизира чревната микрофлора, а това е доста значимо във връзка с профилактиката на рак.

Най-добре е да изберете нормално кисело мляко, като вземете поради изключителните му хранителни качества. Това кисело мляко нормално има единствено две съставки: мляко (пълномаслено, обезмаслено или нискомаслено) и живи бактериални култури. Натуралното кисело мляко може да не ви наподобява доста вкусно, само че е по-добрият вид, може да го комбинирате с обичаните си плодове.

Използвайте кисело мляко вместо майонеза и заквасена сметана. Комбинацията от нискокалорична майонеза и нормално кисело мляко (в равни количества) е подобаваща за разнообразни ястия, изключително за салати, написа actualno.com. 

Този артикул наложително би трябвало да участва в диетата на:

- работещи в рискови производства

- живеещи в екологично неподходящи условия или в региони, където има огромна възможност от заразяване с чревни инфекции посредством вода

- бъдещи майки (не артикул от кисело мляко, а живо кисело мляко)

- при банкет на антибиотици