Високопротеиновите закуски за студеното време, които трябва да опитате!
Това е времето от годината, което изисква топло, щедро хранене, с цел да започнете уместно деня си. Топла закуска, която се усеща като прегръдка от вътрешната страна. И защото знаем, че прекосяването към протеинови сутрини може да има изгоди за цялостното здраве, лате и тиквени палачинки не са задоволителни. Има обаче уютни, вкусни и засищащи ястия, които също по този начин съдържат доста хранителни субстанции и протеини. Мислете за уют, само че го направете здравословен, написа Tialoto.
Това не е елементарната купичка овесени ядки за закуска. Макар че самата протеинова каша не е задоволително протеинова, тази протеинова печена версия съдържа 17 грама протеин с помощта на малко протеин на прахуляк и фъстъчено масло. Всичко се случва в минимално количество посуда, което ще ви спести безкрайното седене пред мивката по-късно.
Необходимо време: 45 минути
Порции: 6
Необходими съставки:
200 г овесени ядки
60 г протеин ванилия
480 мл неподсладено бадемово или друго ядково мляко
65 г фъстъчено или друго ядково масло
2 яйца
45 мл кленов сироп
15 мл разтопено кокосово масло
5 мл ванилов дестилат
Щипка сол
75 г свежи горски плодове
Допълнително ядково масло за поръсване
Начин на подготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса и напръскайте дребна тавичка със спрей за готвене.
В огромна купа смесете овесените ядки, протеина, млякото, фъстъченото масло, яйцата, кленовия сироп, кокосовото масло, ванилията и солта.
Добавете горските плодове и деликатно изсипете цялата примес в квалифицираната тавичка. Добавете още горски плодове, в случай че желаете.
Печете за 35-40 минути или до суха съчка. Извадете от печката и оставете да се охлади за няколко минути. Нарежете на 6 порции и поръсете с ядково масло.
Хранителни стойности за 1 парче:
Калории: 313 kcal
Въглехидрати: 37 г
Протеин: 17 г
Мазнини: 13 г
Фибри: 4 г
Захар: 11 г
Гофрети от сладостен картоф
Ако предпочитате сладка закуска, тези гофрети няма да ви разочароват. Те освен осигуряват 19 грама протеин и 6 грама фибри, само че са и типична есенна рецепта в паница. Завършете ги с кисело мляко, ядково масло и кленов сироп. Чашата кафе е по желание, само че е мощно целесъобразна.
Необходимо време: 10 минути
Порции: 2
Необходими съставки:
120 г приготвен сладостен картоф
120 г нискомаслено котидж сирене
2 огромни яйца
15 мл кленов сироп
5 мл ванилия
100 г овесени ядки
2 чаени лъжици бакпулвер
1 чаена лъжица канела
¼ чаена лъжичка индийско орехче
¼ чаена лъжичка сол
Начин на подготвяне:
Загрейте гофретника.
Сложете всички съставки в мощен блендер и блендирайте до гладка примес. Тя ще бъде леко гъста.
Напръскайте гофретника със спрей за готвене и гответе за към 3-4 минути или съгласно напътствията на вашия апарат.
Получават се две огромни гофрети.
Поръсете с ядково масло и кленов сироп, в случай че желаете.
Насладете се с чаша кафе.
Хранителни стойности за 1 гофрета:
Калории: 337 kcal
Въглехидрати: 47 г
Протеин: 19 г
Мазнини: 8 г
Фибри: 6 г
Захар: 14 г
Палачинки от котидж сирене
Котидж сиренето е звездна съставна част от години, с помощта на богатото си наличие на протеин и способността да се приспособява към голям брой солени и сладки предписания. Пример за това са тези палачинки. Те са богати на хранителни субстанции и са пухкави, с топяща се в устата вътрешност, с помощта на котиджа. Само 25 минути ви разделят от палачинковото самодоволство.
Необходимо време: 25 минути
Порции: 2
Необходими артикули:
65 г брашно по желание
1 чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка канела
225 г котидж сирене
2 огромни яйца
15 мл кленов сироп
5 мл ванилов дестилат
15 мл бадемово мляко (по избор)
Начин на подготвяне:
Смесете брашното, бакпулвера и канелата.
Добавете котиджа, яйцата, кленовия сироп и ванилията в блендер и блендирайте до гладка примес. Ако нямате блендер, може да разбиете съставките на ръка.
Добавете мокрите към сухите съставки и бъркайте. Ако сместа ви наподобява прекомерно гъста, прибавете бадемово мляко и още веднъж разбъркайте.
Загрейте тиган на междинна степен и напръскайте със спрей за готвене. Когато загрее, с дребен черпак вземете от сместа и изсипете в тигана. Може да ви се наложи да употребявате лъжица, с цел да оформите съвършен кръг, в случай че сместа е прекомерно лепкава. Гответе, до момента в който видите балончета и ръбовете са твърди, с цел да може да обърнете палачинката. Ще ви отнеме към 4-5 минути.
Обърнете палачинката и гответе за още 2-3 минути.
Наредете по 4 палачинки в две чинии, като ги построите една върху друга, с цел да ги залеете по-късно с кленов сироп. Поръсете от горната страна свежи плодове или топинг по желание.
Хранителна стойност за 4 палачинки:
Калории: 316 kcal
Въглехидрати: 34 г
Протеин: 24 г
Мазнини: 9 г
Фибри: 1 г
Захар: 11 г
Протеинови бейгъли
Обикновено гевреците са с високо наличие на захар и нишестени въглехидрати, което не ги прави най-хубавият вид за постоянна и енергийна закуска. Но този протеинов вид се гордее с 10 грама протеин и е изработен единствено с четири съставки – брашно, гръцко кисело мляко, белтъци и подправки. Комбинирайте вашите бейгъли с яйца, пуешки бекон и авокадо или просто намажете малко извара или котидж, когато нямате време заран, с цел да си осигурите сила за целия ден.
Необходимо време: 35 минути
Порции: 4
Необходими артикули:
245 г гръцки йогурт
125 г самонабухващо брашно
1 белтък или 15 мл течни белтъци
Подправка Everything Bagel - 1с. л. бял сусам, 1с. л. черен сусам, 1с. л. сушен лук, 1с. л. сушен чесън, 1с. л. маково семе, 1/2 хималайска или морска сол
Ако не може да намерите самонабухващо брашно, направете си лично като смесите 125 г брашно с 6 г бакпулвер и 1 г сол.
Начин на подготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете хартия за печене в тава или силиконова поставка.
В купа смесете гръцкото кисело мляко и брашното. Разбъркайте, до момента в който се образува рехаво тесто, след което го прехвърлете върху набрашнена повърхнина.
Месете тестото за 2-3 минути, до момента в който стане безпрепятствено и престане да лепне. Добавете малко брашно, в случай че е належащо.
Разделете тестото на 4 равни елементи. Разточете всяка от тях на руло, след което го оформете в кръг, с цел да се образува геврек. Притиснете краищата един към различен, с цел да се слепят.
Намажете всеки геврек от горната страна с белтъци, с цел да помогне на подправката да залепне и да им придаде златист свършек, когато се изпекат.
Поръсете щедро горната част с подправката Everything Bagel.
Поставете гевреците върху квалифицираната тава за печене и печете за към 25 минути или до момента в който станат златисти и добре изпечени.
Оставете ги да се охладят за 5 минути преди сервиране.
Хранителни стойности за 1 геврек
Калории: 181 kcal
Въглехидрати: 25 г
Протеин: 10 г
Мазнини: 3 г
Фибри: 1 г
Захар: 2 г
Това не е елементарната купичка овесени ядки за закуска. Макар че самата протеинова каша не е задоволително протеинова, тази протеинова печена версия съдържа 17 грама протеин с помощта на малко протеин на прахуляк и фъстъчено масло. Всичко се случва в минимално количество посуда, което ще ви спести безкрайното седене пред мивката по-късно.
Необходимо време: 45 минути
Порции: 6
Необходими съставки:
200 г овесени ядки
60 г протеин ванилия
480 мл неподсладено бадемово или друго ядково мляко
65 г фъстъчено или друго ядково масло
2 яйца
45 мл кленов сироп
15 мл разтопено кокосово масло
5 мл ванилов дестилат
Щипка сол
75 г свежи горски плодове
Допълнително ядково масло за поръсване
Начин на подготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса и напръскайте дребна тавичка със спрей за готвене.
В огромна купа смесете овесените ядки, протеина, млякото, фъстъченото масло, яйцата, кленовия сироп, кокосовото масло, ванилията и солта.
Добавете горските плодове и деликатно изсипете цялата примес в квалифицираната тавичка. Добавете още горски плодове, в случай че желаете.
Печете за 35-40 минути или до суха съчка. Извадете от печката и оставете да се охлади за няколко минути. Нарежете на 6 порции и поръсете с ядково масло.
Хранителни стойности за 1 парче:
Калории: 313 kcal
Въглехидрати: 37 г
Протеин: 17 г
Мазнини: 13 г
Фибри: 4 г
Захар: 11 г
Гофрети от сладостен картоф
Ако предпочитате сладка закуска, тези гофрети няма да ви разочароват. Те освен осигуряват 19 грама протеин и 6 грама фибри, само че са и типична есенна рецепта в паница. Завършете ги с кисело мляко, ядково масло и кленов сироп. Чашата кафе е по желание, само че е мощно целесъобразна.
Необходимо време: 10 минути
Порции: 2
Необходими съставки:
120 г приготвен сладостен картоф
120 г нискомаслено котидж сирене
2 огромни яйца
15 мл кленов сироп
5 мл ванилия
100 г овесени ядки
2 чаени лъжици бакпулвер
1 чаена лъжица канела
¼ чаена лъжичка индийско орехче
¼ чаена лъжичка сол
Начин на подготвяне:
Загрейте гофретника.
Сложете всички съставки в мощен блендер и блендирайте до гладка примес. Тя ще бъде леко гъста.
Напръскайте гофретника със спрей за готвене и гответе за към 3-4 минути или съгласно напътствията на вашия апарат.
Получават се две огромни гофрети.
Поръсете с ядково масло и кленов сироп, в случай че желаете.
Насладете се с чаша кафе.
Хранителни стойности за 1 гофрета:
Калории: 337 kcal
Въглехидрати: 47 г
Протеин: 19 г
Мазнини: 8 г
Фибри: 6 г
Захар: 14 г
Палачинки от котидж сирене
Котидж сиренето е звездна съставна част от години, с помощта на богатото си наличие на протеин и способността да се приспособява към голям брой солени и сладки предписания. Пример за това са тези палачинки. Те са богати на хранителни субстанции и са пухкави, с топяща се в устата вътрешност, с помощта на котиджа. Само 25 минути ви разделят от палачинковото самодоволство.
Необходимо време: 25 минути
Порции: 2
Необходими артикули:
65 г брашно по желание
1 чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка канела
225 г котидж сирене
2 огромни яйца
15 мл кленов сироп
5 мл ванилов дестилат
15 мл бадемово мляко (по избор)
Начин на подготвяне:
Смесете брашното, бакпулвера и канелата.
Добавете котиджа, яйцата, кленовия сироп и ванилията в блендер и блендирайте до гладка примес. Ако нямате блендер, може да разбиете съставките на ръка.
Добавете мокрите към сухите съставки и бъркайте. Ако сместа ви наподобява прекомерно гъста, прибавете бадемово мляко и още веднъж разбъркайте.
Загрейте тиган на междинна степен и напръскайте със спрей за готвене. Когато загрее, с дребен черпак вземете от сместа и изсипете в тигана. Може да ви се наложи да употребявате лъжица, с цел да оформите съвършен кръг, в случай че сместа е прекомерно лепкава. Гответе, до момента в който видите балончета и ръбовете са твърди, с цел да може да обърнете палачинката. Ще ви отнеме към 4-5 минути.
Обърнете палачинката и гответе за още 2-3 минути.
Наредете по 4 палачинки в две чинии, като ги построите една върху друга, с цел да ги залеете по-късно с кленов сироп. Поръсете от горната страна свежи плодове или топинг по желание.
Хранителна стойност за 4 палачинки:
Калории: 316 kcal
Въглехидрати: 34 г
Протеин: 24 г
Мазнини: 9 г
Фибри: 1 г
Захар: 11 г
Протеинови бейгъли
Обикновено гевреците са с високо наличие на захар и нишестени въглехидрати, което не ги прави най-хубавият вид за постоянна и енергийна закуска. Но този протеинов вид се гордее с 10 грама протеин и е изработен единствено с четири съставки – брашно, гръцко кисело мляко, белтъци и подправки. Комбинирайте вашите бейгъли с яйца, пуешки бекон и авокадо или просто намажете малко извара или котидж, когато нямате време заран, с цел да си осигурите сила за целия ден.
Необходимо време: 35 минути
Порции: 4
Необходими артикули:
245 г гръцки йогурт
125 г самонабухващо брашно
1 белтък или 15 мл течни белтъци
Подправка Everything Bagel - 1с. л. бял сусам, 1с. л. черен сусам, 1с. л. сушен лук, 1с. л. сушен чесън, 1с. л. маково семе, 1/2 хималайска или морска сол
Ако не може да намерите самонабухващо брашно, направете си лично като смесите 125 г брашно с 6 г бакпулвер и 1 г сол.
Начин на подготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете хартия за печене в тава или силиконова поставка.
В купа смесете гръцкото кисело мляко и брашното. Разбъркайте, до момента в който се образува рехаво тесто, след което го прехвърлете върху набрашнена повърхнина.
Месете тестото за 2-3 минути, до момента в който стане безпрепятствено и престане да лепне. Добавете малко брашно, в случай че е належащо.
Разделете тестото на 4 равни елементи. Разточете всяка от тях на руло, след което го оформете в кръг, с цел да се образува геврек. Притиснете краищата един към различен, с цел да се слепят.
Намажете всеки геврек от горната страна с белтъци, с цел да помогне на подправката да залепне и да им придаде златист свършек, когато се изпекат.
Поръсете щедро горната част с подправката Everything Bagel.
Поставете гевреците върху квалифицираната тава за печене и печете за към 25 минути или до момента в който станат златисти и добре изпечени.
Оставете ги да се охладят за 5 минути преди сервиране.
Хранителни стойности за 1 геврек
Калории: 181 kcal
Въглехидрати: 25 г
Протеин: 10 г
Мазнини: 3 г
Фибри: 1 г
Захар: 2 г
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ