Лигнани - полезни свойства
Плодовете и зеленчуците съдържат доста потребни субстанции. Най-полезните от тях са полифенолите. Познатите полифеноли са над 8000. Най-голямо влияние върху организма имат флавоноидите, фенолните киселини и лигнаните.
Думата лигнани произлиза от латинската дума Lignum, която значи дърво, дървесина. Лигнаните за първи път са изолирани през 1927 година.
Наименованието лигнани е обещано от Хеуорс през 1936 година. В продължение на години учените не съумяват да изолират количества лигнани, които са нужни за тяхното изследване. Така свойствата на лигнаните се откриват доста късно след тяхното уединяване.
Чак през последните години са проучени и открити техните изключителни свойства за здравето.
В днешно време са известни над двеста представители на лигнаните.
Най-големи количества лигнани има в китайския лимонник, лененото семе, сусаменото семе, броколите, елдата, зелените култури и други.
Съдържат се и в соята, тиквените семки, зърнените култури, черния и зеления чай, кафето, картофите, зехтин, маслини и други.
Полезни свойства на лигнаните
Според последните проучвания на лигнаните, те предотвратяват рак на простатата, дебелото черво и млечните жлези. Лигнаните демонстрират свойства, аналогични на естрогените.
Лигнаните оказват помощ при битката с неврологичната симптоматика при менопаузата. Това са нарушавания на съня, горещите талази, меланхолия, нервност, главоболие и други.
Те въздействат удобно и върху сърдечно-съдовата система. Лигнаните намаляват равнищата на холестерола, препятстват неговото окисляване и други.
Оказват удобно влияние върху костната система и простатата.
Лигнаните имат антиоксидантно деяние. Много болести в днешно време се дължат на свободните радикали. Благодарение на антиоксидантното си деяние лигнаните са дейно средство против развиването на редица болести. Част от тези болести са диабет вид 1 и вид 2.
Лигнаните имат антимикробно, ангиоксидантно, антиканцефогенно, антифугицидно, противовъзпалителни, стимулиращо нервната система деяние и други.
