Аджерпрес: Румънска ученичка спечели златен медал в Тайван за изследване на люти чушки и йодния дефицит
Осемнадесетгодишна ученичка от румънския град Дева завоюва златен орден на Международното ревю за изобретения KIDE в Тайван за план, обвързван с йодния недостиг в човешкото тяло и по какъв начин той може да се преодолее вкъщи благодарение на люти чушки, отглеждани в обогатена на йод среда. Това съобщи за Българска телеграфна агенция румънската организация Аджерпрес.
Ана-Мария Йордаке е ученичка в 11-и клас в Националния лицей „ Дечебал “ в Дева и от доста години е запалена по химията.
Тя споделя, че концепцията за плана е пристигнала, откакто е прочела няколко научни публикации и е осъзнала, че йодният недостиг е действителен международен проблем.
„ По света има доста огромен йоден недостиг, като над 2,2 милиарда души са наранени от този проблем. За ревюто реализирах план, обвързван с профилактичен метод към йодния недостиг, в който изследвах по какъв начин йодното биофортифициране на люти чушки може да се употребява за битка с този международен проблем “, сподели Ана-Мария Йордаке пред Аджерпрес.
Тя счита, че йодираната сол, употребена в хранителния режим на хората, не извършва изцяло своята роля и по тази причина стартира да търси метод дефицитът да бъде обезщетен.
„ Забелязах, че йодираната сол не реализира задачата си. Въпреки че се предлага в 85% от семействата, тя към момента не е решила казуса. Затова си помислих, че можем да използваме способ, който не е наложително да замести солта, а по-скоро да я поддържа, като спомагателен способ “, споделя Ана-Мария.
Експериментът й включва обработване на няколко сорта люти чушки, селектирани поради необятното им потребление в хранителната промишленост, като по време на интервала на растежа в растенията се вкарва йод. Резултатите посочили нарастване на концентрацията на йод до 850% спрямо контролните растения.
Наградата, получена в Тайван, съгласно самата Ана-Мария Йордаке, е „ самопризнание “ за работата, която е свършила, и задоволство, защото проучването й е разрешило да надвиши теоретичните проблеми по химия.
(Новина, определена от румънската организация АДЖЕРПРЕС за издание от Българска телеграфна агенция според контракта за съдействие сред агенциите)
Ана-Мария Йордаке е ученичка в 11-и клас в Националния лицей „ Дечебал “ в Дева и от доста години е запалена по химията.
Тя споделя, че концепцията за плана е пристигнала, откакто е прочела няколко научни публикации и е осъзнала, че йодният недостиг е действителен международен проблем.
„ По света има доста огромен йоден недостиг, като над 2,2 милиарда души са наранени от този проблем. За ревюто реализирах план, обвързван с профилактичен метод към йодния недостиг, в който изследвах по какъв начин йодното биофортифициране на люти чушки може да се употребява за битка с този международен проблем “, сподели Ана-Мария Йордаке пред Аджерпрес.
Тя счита, че йодираната сол, употребена в хранителния режим на хората, не извършва изцяло своята роля и по тази причина стартира да търси метод дефицитът да бъде обезщетен.
„ Забелязах, че йодираната сол не реализира задачата си. Въпреки че се предлага в 85% от семействата, тя към момента не е решила казуса. Затова си помислих, че можем да използваме способ, който не е наложително да замести солта, а по-скоро да я поддържа, като спомагателен способ “, споделя Ана-Мария.
Експериментът й включва обработване на няколко сорта люти чушки, селектирани поради необятното им потребление в хранителната промишленост, като по време на интервала на растежа в растенията се вкарва йод. Резултатите посочили нарастване на концентрацията на йод до 850% спрямо контролните растения.
Наградата, получена в Тайван, съгласно самата Ана-Мария Йордаке, е „ самопризнание “ за работата, която е свършила, и задоволство, защото проучването й е разрешило да надвиши теоретичните проблеми по химия.
(Новина, определена от румънската организация АДЖЕРПРЕС за издание от Българска телеграфна агенция според контракта за съдействие сред агенциите)
Източник: bta.bg
КОМЕНТАРИ