Плодовете и зеленчуците са по-полезни с обелките
Плодовете и зеленчуците са по-полезни с обелките и кората им. С тяхна помощ ще повишите количеството на одобряваните витамини, ще подобрите битката с раковите болести и ще усили енергийните равнища.
Кората не е единствената здравословна частичка, която изхвърляме от плодовете и зеленчуците. Стъблата и сърцевината на някои растителни артикули могат да съдържат доста хранителни субстанции.
Д-р Мерилин Гленвил поучава следните плодове и зеленчуци са одобряваме напълно, с цел да одобряваме до дъно питателните им преимущества.
Киви - мъхестата кора на кивито е с високо наличие на антиоксиданти. Има противоракови, противовъзпалителни и антиалергични свойства. Обвивката съдържа три пъти повече антиоксиданти от самия плод. Ако кората на елементарното киви е прекомерно кисела за вас, може да изберете " златното " киви, което е сладко и по-малко мъхесто.
Портокали и мандарини - кората им е с високо наличие на мощни антиоксиданти. Суперфлавоноиди могат доста да понижат равнищата на " неприятния " холестерол, без да намаляват " положителния ". Антиоксидантите, получени от корите, са 20 пъти по-мощни от тези в соковете.
Добавяйте настъргани цитрусови кори към ястия с карфиол и сирене или към сладкиши. Най-добре пуснете цели плодове в сокоизстисквачката, по този начин ще получите всички потребни субстанции едновременно.
Ананас - бодливата кора няма да са изядете, в действителност. Но твърдата вътрешност на ананаса съдържа потребни фибрите и витамин C. Истинската изгода от ананасите се крие в един ензим, наименуван бромелaин. Той разгражда храната и мъртвите човешки тъкани, които се застояват в храносмилателната система, като по този метод пази стомаха. Сърцевината на един ананас съдържа два пъти повече бромелaин от месестата част на плода. Смачквайте сърцевината и добавяйте сока в шейкове.
Банани - екстрактът от бананови кори може да облекчи депресията, защото е богат на серотонин, който усъвършенства настроението. Кората на бананите е потребна и за очите, поради лутеина. Той е антиоксидант, който пази очните кафези от излагане на нездравословното въздействие на ултравиолетовите лъчи. Изследователи от Тайван поучават корите да се варят за 10 минути и водата да се пие охладена. Другият вид да ги консумирате е да ги пускате в сокоизстисквачка и да се прави сок от тях.
Картофи - картофените люспи са здравословни. Това е по този начин, тъй като обвивката съдържа същинските хранителни субстанции. Само люспите на един картоф с размера на пестник дава половината от целесъобразните дневни дози от разтворими фибри, калий, желязо, фосфор, цинк и витамин С, който в картофите е в по-голямо количество от портокала. Печете картофите цели с обелките или ги варете, а след това ги направете на пюре. Може да ги нарежете на части и да ги опечете във фурна с малко зехтин.
Чесън - люспите на чесъна съдържат шест обособени антиоксиданта. Според японски проучвания беленето на скилидките отстранява антиоксидантите - фенилпропаноиди, които оказват помощ на битката с процесите на стареенето. Те пазят и сърцето. Поръсете със зехтин половина или даже цяла глава чесън, по-късно прибавете към печеното месо или зеленчуци на фурна в средиземноморски жанр.
Броколи - стъблата на броколито са потребни. Те са по-малко ароматни от цветчетата, само че са изключително богати на калций и витамин C. Съдържат разтворими фибри и засищат за по-дълго време. Настъргвайте стъблата на тънки линии и ги прибавяйте към ястия.
