Патладжанът, познат в България и като син домат, е сред

Засаждане и отглеждане на патладжани

Патладжанът, прочут в България и като наследник домат, е измежду зеленчуците, които непроменяемо участват на нашата софра. Някога считан за токсичен поради горчивия му усет в сурово положение, той става прочут в Европа едвам през 15 в.

Приготвен по верния метод, патладжанът е подобаващ за редица локални и безмесни ястия, само че не трябва да бъде употребяван в несъразмерни количества. Засаждането и развъждането на този зарзават не е и по никакъв начин комплицирано и в случай че разполагате със зеленчукова градина, е добре да включите и патладжана към нея. Ето няколко съвета, с които да сте сигурни, че ще съумеете да отгледате хубави и вкусни патладжани:

- Сортовете патладжани, които избирате, би трябвало да са ранозрели и плодовете им да са едри, със мощен емайл и приятна консистенция. Най-разпространени измежду българските зеленчукови градини са сортовете Патладжан 12 и Коларовец 35;

- На 1 кв. м. се засяват към 4- 5 г семена, а за разсад - по 20-30 семена на 1 декар;

- Важно е да знаете, че патладжаните са светлолюбиви и топлолюбиви и в случай че употребявате оранжерия, тя би трябвало наложително да е остъклена;

- Патладжаните се засаждат през април, като семената се разпределят отмерено и се поливат. Обикновено това става първо в ковчеже, след това се реалокират в обособени саксии и най-после се засаждат в двора;

- След като растенията станат високи към 1 педя, е добре да ги прикрепите към тънки пръчки, които да им оказват помощ да задържат изправеното си състояние. Възелът не би трябвало да попада върху растението, а върху пръчицата. Сега е моментът да преместите растенията в обособени саксии;

- Преди да изнесете готовите за засаждане растения, би трябвало да им дадете задоволително време, с цел да се аклиматизират. Това значи, че саксиите би трябвало да се изложат най-малко за 10 дни на температури, сходни на тези условия, в които ще живеят след засаждането;

- Поливането би трябвало да е постоянно, не и без да се прекалява;