Онкологът Инна Тулина изброи хранителни добавки, които медицината свързва с

Онкологът Инна Тулина изброи хранителни добавки, които медицината свързва с риска от развиване на рак, написа zdrave.to.

Тя уточни, че френски учени се провели изследване измежду 171 000 доброволци в продължение на 12 години. Експертите са се пробвали да схванат по какъв начин здравето на човек се въздейства от диетата му.

Специалистите обърнали особено внимание на нитратите, нитритите, изкуствените подсладители и трансмазнините.

В наши дни най-често срещани в питателните артикули са тези субстанции:

Нитратите и нитритите, присъстващи в саламите, бекона;

Изкуствените подсладители (аспартам (E951), ацелсулфам-К (E950), сукралоза (E955 ) се смятат за най-вредните, употребявани в производството на печени произведения, млечни артикули, сосове (както доматени, по този начин и майонезени), дъвки, сладки питиета, и даже някои лекарства;

Трансмастните киселини се намират в бързата храна, чипс, шоколад и печени произведения.

„ Отбелязвам, че изкуствените хранителни добавки са рискови. Нитратите и нитритите от естествени източници не са канцерогени “, посочи докторът.

Проучването сподели, че рискът от развиване на рак на гърдата е обвързван с високо количество от калиев нитрат и изкуствени подсладители в диетата, като обстановката се утежнява при положение на затлъстяване. От своя страна ракът на простатата е тясно обвързван с остатък на натриев нитрит, подсладители и трансмазнини.

„ И това са единствено междинни резултати. Проучването продължава”, споделя още онколожката.