В България не умеем да пестим храна, изхвърляме най-много хляб
Общоевропейско изследване регистрира, че всеки българин изхвърля годишно по 94 кг храна, до момента в който в прилежаща Гърция това количество е два пъти по-малко. Изхвърляме най-вече самун и, обратно на упованията, семействата са най-небрежни в пестенето на храна.
„ Най-много изхвърлят едночленни семейства, т.е. хора, които живеят сами, фамилии с дребни деца, жителите на огромните градове и младежи до 25-годишна възраст “, споделя Стоилко Апостолов от фондация „ Биовселена “.
Фондацията работи за ограничение на казуса и има наблюдения върху държанието на българския консуматор.
„ Колкото по-евтини са някои артикули, толкоз по-малко угризения изпитва човек, когато ги изхвърля. Ако един самун коства 1,50 лева примерно, промишлен самун, който общо взето има къс период на валидност, доста малко хора се замислят дали да го изхвърлят до момента в който в случай че си купят занаятчийски самун, който коства шест лв. кг, ще го ядат цяла седмица. Имат по-големи скрупули да го изхвърлят “.
Апостолов акцентира още, че европейската тактика „ От фермата до трапезата “ регистрира разхищението на храна като сериозен проблем и залага цели, които всяка страна членка би трябвало да реализира, с цел да понижи безсмисленото пилеене на лимитирани естествени запаси.
„ Най-много изхвърлят едночленни семейства, т.е. хора, които живеят сами, фамилии с дребни деца, жителите на огромните градове и младежи до 25-годишна възраст “, споделя Стоилко Апостолов от фондация „ Биовселена “.
Фондацията работи за ограничение на казуса и има наблюдения върху държанието на българския консуматор.
„ Колкото по-евтини са някои артикули, толкоз по-малко угризения изпитва човек, когато ги изхвърля. Ако един самун коства 1,50 лева примерно, промишлен самун, който общо взето има къс период на валидност, доста малко хора се замислят дали да го изхвърлят до момента в който в случай че си купят занаятчийски самун, който коства шест лв. кг, ще го ядат цяла седмица. Имат по-големи скрупули да го изхвърлят “.
Апостолов акцентира още, че европейската тактика „ От фермата до трапезата “ регистрира разхищението на храна като сериозен проблем и залага цели, които всяка страна членка би трябвало да реализира, с цел да понижи безсмисленото пилеене на лимитирани естествени запаси.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ