Няма нужда да търсите сложни гозби с екзотични продукти, когато

Няма потребност да търсите комплицирани гозби с екзотични артикули, когато добре приготвеното свинско месце с точната гарнитура ще ви се услади двойно повече

Необходими Продукти

● свинско месо - 1.5 кг
● лук - 4 - 5 глави, кромид
● моркови - 2 бр.
● целина - 1/2 глава
● домати - 2 - 3 бр.
● алено вино - 1/2 ч.ч.
● кисели краставички - 3 - 4 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● черен пипер
● чубрица
● магданоз - 1/2 връзка
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол
●

за гарнитурата

● картофи - 1 кг
● прясно мляко - 150 - 200 мл
● масло - 2 - 3 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме месото добре и го нарязваме на части. Сгорещяваме олиото и в тях задушаваме нарязаното месо. След това прибавяме нарязаните лук, моркови и целина.

Подправяме с червен пипер и изсипваме настърганите на ситно домати. Оставяме всичко да се задушава на спокоен огън. Когато месото и продуктите станат подготвени, прибавяме виното, нарязаните на ивички краставички и подправките.

Добавяме и брашното, разрушено в малко вода. Оставяме ястието още 5-6 мин. и поръсваме с нарязания на ситно магданоз.

Готовото ядене сервира в порционни чинии с картофено пюре, приготвено по следния метод: Обелваме и измиваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода. Когато станат подготвени, ги пасираме, дружно с млякото, маслото и сол на усет.