Никой няма да повярва, че сте начинаещи, ако приготвите такава

Никой няма да повярва, че сте начинаещи, в случай че приготвите такава страхотна пита

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 350 мл
● кафява захар - 5 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● прясна квас - 1/2 кубче
● олио - 3 с.л
● брашно - 900 г
● олио - 30 мл за намазване на корите
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Активирайте маята в 100 мл прясно мляко, 1 с.л. кафява захар и 1 с.л. брашно.

Пресейте брашното направете кладенче, отделете единия жълтък за намазване, разбийте сместа от останалото мляко и яйца със захарта и олиото.

Замесете безпрепятствено еластично тесто, което оставете да втаса покрито с фолио.

Втасалото тесто разделете на две елементи. Първо разточете едната част тесто на квадратна кора, намажете с олио и навийте на фино руло. Другата част тесто по същия метод, усучете двете рула и поставете в намазана форма за кекс.

Когато втаса питката я намажете с разрушения жълтък, 1 с.л прясно мляко и 1 ч.л олио, поръсете със сусам и печете в загрята фурна на 160 градуса за към 35 минути.

Тази доза е за огромна кексова форма, в случай че желаете може да оформите и две такива питки и да ги изпечете в по-малки форми.