Солен бриош хармоника с ароматни треви
Необходими Продукти
● брашно - 250 г● яйца - 1 бр. малко
● прясно мляко - 3 с.л.
● зехтин - 1 с.л.
● вода - 80 мл.
● квас - 8 г от кубче
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1/2 ч.л.
●
и още
● салвия - щипка прясна
● розмарин - щипка свеж
● майорана - щипка прясна
● краве масло - 50 г
● чесън - 1 скилидка
Начин на подготвяне
Смесете водата с прясното мляко, прибавете маята и 1/2 ч.л. захар. Пресейте брашното, излейте течността с маята, прибавете 1 с.л. зехтин, сол и едно малко яйце. Замесете меко тесто.
Поставете измесеното тесто в купа, покрийте с парче найлон и оставете на топло да втаса.
Наситнете пресните розмарин, салвия, майорана и скилидката чесън.
Разтопете 50 гр. краве масло, смесете с подправките.
На набрашнена повърхнина разточете втасалото тесто. С чаша с диаметър 10 см. изрежете кръгове. Намажете ги с кравето масло с подправките.
Прегънете кръговете на две и наредете в застлана с парче хартия за печене продълговата форма за кейк.
Оставете бриоша да втаса още веднъж за към 1 час. Изпечете хляба на 180 градуса в авансово загрята фурна за към 20 мин.
След като извадите изпечения бриош от фурната с четка намажете с ароматното краве масло.
Да ви е сладко! Соленият бриош хармоника с ароматни треви е подготвен.
