Рецепта на деня: Зелена лютеница
Необходими артикули:
зелени домати - 3 кг
чушки - 3 кг зелени
олио - 400 мл
магданоз - 1 връзка
сол - на усет
Начин на подготвяне:
Най-напред доматите се подреждат в тава и се пекат. След това се отстраняват обелките им и се смилат.
Чушките също се изпичат. Когато са подготвени, се отстраняват семките и дръжките и се режат на допустимо най-малките късчета.
В бездънен тиган се загрява олиото и зеленчуците се изсипват. Периодично се разбъркват. Щом лютеницата остане на лой, това е знак, че може да се прибави магданозът.
Зелената лютеница се разсипва в буркани, които следва да се стерилизират за 5 минути. Бабите на село наложително сервират тази зимнина със счукан чесън, откакто я отворят. Освен намазана върху филия, зелената лютеница може да се похапва и като предястие. Тя е съвършената разядка, с която да очаровате всеки посетител, седнал на трапезата ви, написа Actualno.com.
зелени домати - 3 кг
чушки - 3 кг зелени
олио - 400 мл
магданоз - 1 връзка
сол - на усет
Начин на подготвяне:
Най-напред доматите се подреждат в тава и се пекат. След това се отстраняват обелките им и се смилат.
Чушките също се изпичат. Когато са подготвени, се отстраняват семките и дръжките и се режат на допустимо най-малките късчета.
В бездънен тиган се загрява олиото и зеленчуците се изсипват. Периодично се разбъркват. Щом лютеницата остане на лой, това е знак, че може да се прибави магданозът.
Зелената лютеница се разсипва в буркани, които следва да се стерилизират за 5 минути. Бабите на село наложително сервират тази зимнина със счукан чесън, откакто я отворят. Освен намазана върху филия, зелената лютеница може да се похапва и като предястие. Тя е съвършената разядка, с която да очаровате всеки посетител, седнал на трапезата ви, написа Actualno.com.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ