Нашата читателка Русиана Михайлова определено знае как да събуди апетита

Нашата читателка Русиана Михайлова несъмнено знае по какъв начин да разсъни апетита ни

Необходими Продукти

● шоколад - 200 година естествен
● масло - 30 година
● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
● сол - щипка
● пудра захар - 100 година
● сметана - Спрей за декорация
● шоколадови пръчици - за декорация

Начин на подготвяне

Начупваме на късчета и разтапяме шоколада на водна баня, дружно с маслото и млякото. Като се разтопи се маха от нея. Добавяме първо жълтъците - един по един, прибавяме и пудрата захар.

Белтъците разрушаваме на сняг със щипката сол. Към шоколада прибавяме част от белтъците, като разрушаваме пламенно. Прибавяме и останалата част. Разбъркваме доста добре до приемането на гладка хомогенна примес.

Получения мус изсипваме в подобаващи десертни купички и сервираме, гарниран с бита сметана и декорация по желание.