Яжте и не боледувайте: Зеленчуци за висок имунитет
Множество проучвания, направени в последните години, сочат, че точно зелените зеленчуци укрепват имунитета.
Известно е, че имунитетът ни се образува в червата. Зелените зеленчуци усилват количеството на избран тип доста потребен протеин в организма и тогава имунната ни система работи вярно.
Например автоимунните болести като ревматоиден артрит не се появяват, в случай че в човешката диета постоянно има задоволително пресни зелени зеленчуци и изключително кръстоцветни такива.
Ето кои са зеленчуците за висок имунитет, които наложително би трябвало да участват в менюто ви, с цел да не боледувате постоянно.
Зеле
От всички кръстоцветни зелето е най-достъпното за нас - има доста предписания със зеле в нашата кухня, тъй че ястия могат да се подготвят за всеки усет. Зелето има малко калории и доста витамини, както и други биологично дейни субстанции.
Хората, които страдат от атеросклероза, затлъстяване или просто са с наднормено тегло, могат да го употребяват в диетата си.
Зелето основава чувство за задоволеност в продължение на няколко часа. Комбинирано с други зеленчуци, може да бъде здравословно и нискокалорично ядене.
Ряпа
Ряпата е несправедливо пропуснат зарзават, който също принадлежи към фамилията на кръстоцветните и има лечебни свойства.
Ряпата е потребен зарзават поради своето диуретично, слабително и отхрачващо деяние. Също по този начин предотвратява развиването на някои типове рак - жълтата ряпа има това скъпо свойство в по-голяма степен.
Тиквички
Тиквичките са доста скъпи и богати на потребни субстанции. Има доста ястия с тези зеленчуци, в това число салати, запазващи всички витамини и минерали в тях.
Тиквичките усъвършенстват работата на жлъчния мехур и червата, отстраняват съществуването на нездравословни химически субстанции в тялото. Те оказват помощ на дамите да поддържат здравето на репродуктивната система, предотвратявайки появяването на гинекологични проблеми.
Моркови
Морковите са един от обичаните ни зеленчуци с ослепителен червено-оранжев цвят. Този цвят се предава от бета-каротина - необикновено потребно вещество с мощен антиоксидантен резултат и доста лечебни свойства.
Този зарзават укрепва слабия имунитет, защищава ни от катаракта, сърдечно-съдови болести и рак. Запазва целостта на клетките и унищожава свободните радикали - частици, които предизвикват ранно стареене.
В организма бета-каротинът се трансформира във витамин А - още по-мощен антиоксидант, който също ни защищава от заболявания и възвръща отслабения имунитет.
Хапвайки постоянно моркови, ние дълго време оставаме енергични, млади и красиви, само че те би трябвало да се употребяват с някаква потребна лой - зехтин, заквасена сметана или масло, тъй като витамин А се усвоява от организма единствено в наличието на мазнини.
Розовите и алените зеленчуци и плодове съдържат ликопен, който има същите свойства като бета-каротина и е още по-мощен. Намира се в доматите, лютия червен пипер, динята и розовите грейпфрути.
Смята се, че тялото по-лесно усвоява ликопена след термична обработка на продуктите, само че е малко евентуално да готвим нещо с любеница или грейпфрут. Дори сурови обаче, те си остават източници на голям брой потребни субстанции. по тази причина постоянно хапвайте тези зеленчуци за повишение на имунитета.
