Любителите на сладкото всяка година затварят, но ние сме професионалисти

Любителите на сладкото всяка година затварят, само че ние сме експерти и ще приготвим сладко не от един, а от цели три типа плодове

Необходими Продукти

● сини сливи - 3 кг
● ябълки - 3 кг
● праскови - 3 кг
● захар - 2 кг

Начин на подготвяне

Сливите би трябвало да добре узрели. Почистваме ги от дръжките и костилките, заливаме ги с 2 ч.ч. вода и ги сваряваме до омекване. След като се охладят, ги пасираме.

Измиваме ябълките и ги почистваме от семките. Нарязваме ги на четвъртинки и ги заливаме с 3 ч.ч. вода и ги сваряваме до омекване. След това ги пасираме.

Измиваме прасковите и ги почистваме от костилките. Потапяме ги за 1-2 мин. във вряща вода, след което незабавно ги обливаме със студена вода. Обелваме ги и ги пасираме.

Изсипваме трите пюрирани смеси в подобаващ съд и слагаме да варим на мощен огън, като непрестанно бъркаме. Когато мармаладът се сгъсти, прибавяме 2 кг. захар. Доваряваме мармалада, след което, още парещ, го насипваме в бурканчета и стерилизираме 5-10 мин.