Любимите гозби на бабите ни оживяват и в нашата кухня

Любимите гозби на бабите ни оживяват и в нашата кухня - възползвайте се от рецептата ни за пилешко с грах и зелен боб

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 4 бр. долни
● грах - 200 г замразен
● зелен боб - 200 г замразен нарязан
● лук - 1 бр.
● доматено пюре - 2 ч.л.
● брашно - 1 с.л.
● черен пипер
● джоджен - сушен
● червен пипер - 1 с.л.
● сол
● олио - 5 - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Измиваме хубаво пилешките бутчета. Подсушаваме и слагаме да се запържат в олио. Запържените бутчета изваждаме от олиото и в него слагаме да се задушават зелен боб (200 г), грах (200 г) и нарязан ситно или настърган лук (1 бр.).

Наливаме и малко топла вода (1 к.ч.), с цел да омекнат по-хубаво зеленчуците. Като останат на лой, прибавяме черен пипер на усет, червен пипер и джоджен сушен и стрит на ситно, също количество по усет.

Ръсваме и брашно и наливаме топла вода (4-5 ч.ч.). Като заври, прибавяме пилешките бутчета и варим ястието без похлупак до подготвеност. Няколко минути преди да свалим от котлона, прибавяме доматено пюре.

При нужда доливаме още вода или може да сгъстим, като създадем кашичка от малко брашно и вода и да я налеем деликатно в ястието.

Пилето с грах се готви още една-две минути.