Крехка сьомга, поднесена с приятен сос за разкошНеобходими Продукти● филе

Крехка сьомга, поднесена с прелестен сос за лукс

Необходими Продукти

● филе от сьомга - 1 кг
● лимони - 1 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● свеж копър - 2 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● пипер меланж - за поръсване
● сол

Начин на подготвяне

Сьомгата се измива добре и се реже на части с широчина към 3 см.

В купичка се смесват съставките за маринатата - сокът на един лимон, скилидка пресован чесън, копърът, нарязан на ситно.

С получената примес се полива рибата, откакто авансово е подредена в тава, с хартия за печене и намаслена със зехтин, с цел да не залепнат филетата.

Сьомгата се поставя с кожата надолу.

Посолява се със сол и пипер и се оставя за час-два в хладилника.

След това се пече във фурната, в най-ниската й част, на 200 градуса с вентилатор. След към 20 минути рибата е изпечена.

Печената риба се изважда от тавата, а сосът, който се е отделил, се пресипва в сосиера.

Този пресен сос е отлично допълнение към сьомгата.

Сьомгата със сос от копър е доста вкусна.