Козе сирене, червен лук и класическият тарт татен - не

Козе сирене, червен лук и класическият тарт татен - не може да устоите

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● краве масло - 130 г
● вода - 200 мл
● червен лук - 5 - 6 глави
● сирене - 200 г (козе)
● кафява захар - 100 г
● куркума - 15 г
● салвия/градински чай - 20 г
● зехтин
● червен пипер
● сол

Начин на подготвяне

За да приготвите основата за тарта смесете в купа студеното масло на кубчета, брашното и куркумата. Разбъркайте с ръце. Добавете последователно водата и омесете тестото.

За плънката карамелизирайте едро нарязания лук с кафявата захар в загрят съд с олио, подобаващ за печене. Нарежете на ситно градинския чай и прибавете в съда при лука.

Разточете масленото тесто с дебелина 5 мм и покрийте с него лука в съда. Подпъхнете краищата на тестото. Поръсете от горната страна с кафява захар. Прехвърлете съда от котлона във авансово загрята на 200° C и изпечете за към 15 мин.

Когато тарта е подготвен, го обърнете в подобаваща паница за сервиране и поръсете с натрошено козе сирене.