Кой не помни класическата сцена в , когато двамата главни

Кой не помни класическата сцена в, когато двамата основни четирикраки героя си споделят паница със спагети и кюфтенца под лунната светлина? Тази класическа рецепта е идеална за цялото семейство и надали има някой, който ще го отхвърли.

Ако обичате паста, само че пък в никакъв случай не бихте отказали мини кюфтенце - то това е идеалния метод да ги комбинирате в една паница допълнени и „ обединени ” вкусово от богат доматен сос с подправки.

 
               

Необходимите артикули:

          За соса

1 супена лъжица зехтин

1 глава  лук, нарязан

1 скилидка чесън, нарязана на ситно

1 ч. л. примес от сушени зелени подправки

400 г консервирани домати

500 мл зеленчуков или телешки бульон

400 г  спагети

сол и черен пипер

       За кюфтенцата

400 г телешка кайма

1 скилидка чесън, нарязана на ситно

½ чаена лъжичка примес сушени зелени подправки

1 супена лъжица зехтин

Начин на подготвяне:

Задушете лука деликатно на междинен огън за 4 - 5 минути, до момента в който омекне и стане полупрозрачен. Добавете чесъна, продължете да готвите още 2 минути, след което прибавете подправките, доматите и бульона. Оставете соса да заври, намалете котлона и оставете да къкри леко, до момента в който приготвите кюфтенцата.

Смесете говеждата кайма, чесъна и билките, като добавите сол и черен пипер. С мокри ръце оформете 20 топки.

Изпържете кюфтенцата на междинен огън, като внимавате да не загорят. Прехвърлете ги в тенджерата със соса и ги оставете да къкрят за 10 минути, до момента в който приготвяте спагетите.

Сложете вода в огромна тенджера да заври, прибавете щипка сол и сварете спагетите съгласно инструкциите на пакета. След като се сварят, отцедете и сервирайте залети със соса и с кюфтенцата.