Слепени коледни меденки с шоколад
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 1 в.ч.
● олио - 100 мл
● мед - 3 - 4 с.л.
● сода за самун - 1 ч.л. равна
● канела - 1 ч.л.
● нескуик - 1 ч.л.
● ванилия - 2 бр.
● типово брашно - 700 г
●
за срастване
● мармалад - от шаблон
● вода - 3 - 4 с.л.
●
за декорация
● масло - 1 с.л.
● течен шоколад - 2 - 3 с.л.
Начин на подготвяне
В купа чукваме яйцата, прибавя се захар и разбъркваме с телена бъркалка. Добавя се олиото, ванилия, канела, нескуик, мед и още веднъж се разбърква добре с вилица. Прибавя се типовото брашно и содата, замесва се тесто, да не лепне.
Разделя се на две елементи /по-лесно се работи/ и разточваме кръгла кора. С чашка 4-5 см изрязваме кръгчета и нареждаме върху хартия за печене на разстояние. Може да се изрежат и цветенца, еленчета и други формички. Печем в загрята фурна 180 градуса към 8 минути изваждаме да се охладят.
Мармаладът се разрежда с малко вода, да може да се маже, и слепваме формите две по две. Нареждат се върху решетка.
Загрява се масло в микровълнова да се разтопи, прибавя се течният шоколад и разбъркваме на еднородна примес, да е течно. Сипва се във фунийка от хартия за печене с отрязано леко връхче.
Украсяваме всяка меденка с разтопения шоколад като решетка повърхностно и оставяме да стегне.
Нареждат се в кутия и оставяме до празниците.
По-вкусни меденки не съм правила.
Весели празници!
