Чудовищни деликатеси от цял свят
Когато се храните в ресторант или даже вкъщи, един косъм или муха в храната може да ни накара безусловно да върнем поръчката. В началото на тази публикация евентуално ще помислите всичко написано за смешка, само че това са действително съществуващи деликатеси от целия свят, които ще ви накарат да настръхнете от омерзение и гадност, само че както за всяка странна храна, по този начин и за тези си има клиенти, които заплащат луди пари за някои от тях.
Всички сме чували за хора ядещи буболечки и други типове инсекти, когато са сложени в обезверени обстановки като блокирани на необитаем остров, изгубени в шубраците на дива джунгла или участващи в ексцентрични реалити надпревари.
В сходни рискови обстановки някак е разбираемо да се хапне муха, две, само че да се поръчват в ресторант и да се ядат с готовност това към този момент е недопустимо и много необичайно.
Едва ли биха ми стигнали няколко публикации да напиша всичките чудати чудовищни деликатеси на които се натъкнах в нета, само че от тях несъмнено могат да се отсеят няколко, които ме накараха да настръхна.
Casu Marzu- това е италианско сирене, създавано в Сардиния с необикновено злокобен аромат и доста червейчета. В по-голямата част на Италия сиренето е неразрешено за произвеждане и консумация тъкмо поради неговата заплаха. Ако някой от вас реши въпреки всичко да опита сходно сирене би трябвало да го търси по пазарите на черно и да си подготви не дребна сума за него.
Наподобяващо технологията на сирене Пекорино, Casu Marzu се подготвя от овче мляко, което се оставя да ферментира, издълбава се горната му част като капаче и се оставя отворено, в този отвор мухите се настаняват комфортно и снасят яйца, които в следствие стават личинки. Идеята на цялата процедура е че червеите омекотяват сиренето и забавното е, че те би трябвало да се употребяват дружно със сиренето, с цел да се избегне токсичност.
Гигантски жаби - Жабешките бутчета са същински деликатес освен във Франция, само че и по целия свят. Да, обаче в Намибия хората си употребяват цели великански жаби, считайки ги за народен кулинарен деликатес. Опасността зад това чудовищно кулинарно украшение се крие в избора на жаба. Жабата определена за вашата изкусителна вечеря не би трябвало да бъде прекомерно млада. Младите жаби носят отрова, която може да докара до бъбречна непълнота или даже гибел. Ако все па рискувате да опитате уверете се че жабата в чинията ви е в по преклонна възраст.
Миди с кръв - В Шанхай може да опитате миди с кръв. Самите миди не са смъртоносни и рискови, макар ужасяващият им тип, а за китайците са същински деликатес.
Мозък на катерица - разгласен е за районен деликатес на Кентъки. През 1990 г лекарите там предлагат мозъкът на катерица да се забрани за консумация, тъй като провокира заболявания в човешкия организъм. До този извод са стигнали след проучване на група хора, които постоянно консумирали деликатеса и страдали от съществени болести.
Смърдящи рибени глави - това лакомство може да опитате в Аляска. Състои се от рибени глави заровени подземен и оставени за няколко седмици. Колкото по-смрадливи, толкоз по-вкусни са.
Нос на лос - деликатес на северна Америка. За да се сготви това знамение на кулинарията би трябвало да се вари на мощен огън в продължение на час, след което се маха кожата и козината. Поднася се върху филия посипан с черен пипер и сол.
Shiokara - Този специалитет може да хапнете в Япония. Ястието се подготвя от осолени ферментирали черва от разнообразни морски животни, напоени от кафява паста. Вътрешностите се осоляват в затворен съд и ферментират в продължение на месец.
За десерт в тази прелестна страна може да опитате Wasp Crackers. Това са оризови бисквитки с оси. Насекомите се варят, след което се изсушават и смесват с оризов микс. Лесно се намират в гурме магазините и локалните пазари. Торбичка с бисквити напряко са си без пари -струва към 3 $.
