О т сушените плодове до смутитата – някои от най-здравословните

О т сушените плодове до смутитата – някои от най-здравословните междинни закуски (снаксове) може да носят повече щета, в сравнение с изгода, когато става въпрос за денталното здраве.

Наблюдавам едни и същи пациенти в продължение на десетилетия, което ми дава дълготраен взор върху това какво в действителност предизвикват тези „ здравословни “ избори на зъбния гланц с течение на времето, споделя доктор Амберийн Фатима, представена от Newsweek.

В практиката си виждам по какъв начин се появяват избрани модели – изключително когато храните са лепкави, киселинни или остават по зъбите по-дълго, в сравнение с хората си дават сметка. В общи линии, в случай че една закуска е лепкава, пие се постепенно или е киселинна, няма безусловно никакво значение какъв брой зелена е опаковката ѝ. Вашите зъби не четат маркетингови текстове.

 Сушени плодове

Етикетът дава обещание фибри и антиоксиданти. Това, което аз виждам от зъболекарския стол, е карамел с усет на плодове. Сушенето на плодове концентрира захарите в тях и ги прави лепкави. Така те полепват по улеите на кътниците ви и хранят бактериите дълго откакто сте завършили с яденето.

Предпочитам пациентът да изяде парче черен шоколад. Шоколадът се отмива бързо от устата, до момента в който една стафида може да остане в кътника ви цялостен следобяд.

По-добра опция: Пресни плодове, изключително ябълки и круши. Дъвченето подтиква отделянето на слюнка, която оказва помощ за отмиването на питателните частици и обезврежда киселините.

Смутита

Самите плодове не са казусът – казусът е в метода, по който хората ги пият. Когато отпивате от смутито си в продължение на един час, вие на процедура „ къпете “ зъбите си в захар и киселина. Честото излагане е по-опасно от еднократния прием; непрекъснатият контакт разрешава на бактериите да трансформират захарите в киселини, които нападат емайла.

Много от купените от магазина смутита съдържат толкоз захар, колкото и газираните питиета, а сладките питиета са директно свързани с риска от кариес, защото бактериите се хранят с тази захар и създават киселина. Често виждам по-млади пациенти с необикновени форми на повреждане на предните зъби и ежедневният табиет да се пие смути съвсем постоянно е част от картината.

По-добра опция: Опитайте да ядете цели плодове. Ако въпреки всичко желаете смути, изпийте го на веднъж (за 10 минути, а не за 60), използвайте сламка и по-късно изплакнете устата си с вода.

Цитруси

Лимоните не са злодеи, само че навиците са от голяма важност. Цитрусовите плодове са мощно киселинни и тази киселина може да омекоти и унищожи емайла с течение на времето, изключително при честа консумация. Веднъж изчезне ли, емайлът не се възвръща.

Най-лошата композиция, която виждам, са хора, които пият вода с лимон всеки ден и си мият зъбите незабавно по-късно. Киселината краткотрайно омекотява емайла и прекомерно бързото потребление на четката може безусловно да го изтрие.

По-добра опция: Консумирайте цитруси по време на главните хранения, пийте чиста вода по-късно и изчакайте най-малко 30 минути, преди да си измиете зъбите. Ако обичате вода с лимон, използвайте сламка.

Гранола и протеинови барчета

Голяма част от тях са просто шоколадови десерти, маскирани в спортни екипи. Те постоянно съдържат лепкави съставки за спояване като мед или сироп, добавени захари и овесени ядки, които се набиват в междузъбните пространства. Лепкавите и сладки храни се задържат по зъбите и усилват риска от кариес, тъй като остават там по-дълго. Буквално ми се е случвало да разчиствам късчета от протеиново барче към пломби дни откакто индивидът го е изял.

По-добра опция: Шепа сурови бадеми или орехи, или сирене с пълнозърнести крекери. Тези храни не са толкоз лепкави и оказват помощ за поддържането на по-неутрална среда в устата.

 Плодови кисели млека

Натуралното кисело мляко е в действителност ужасно за зъбите ви – то съдържа калций и потребни бактерии, които поддържат здравето на емайла. Проблемът е в добавената захар. Много плодови млека са препълнени с нея, а добавените захари хранят бактериите, които създават киселини, водещи до разрушение на емайла и кариеси. Те също по този начин са склонни да вършат филм върху зъбите ви, което значи, че захарта се задържа по-дълго.

По-добра опция: Натурално цедено мляко с пресни горски плодове. Ако имате потребност от наслада, малко количество мед отново съдържа по-малко захар от множеството подготвени ароматизирани версии.

В последна сметка въпросът е не толкоз какво ядете, а какъв брой дълго то остава върху зъбите ви. Едно блокче черен шоколад, изядено бързо, вреди доста по-малко, в сравнение с „ здравословна “ закуска, която гризете в продължение на час. Честотата, лепкавостта и киселинността са от решаващо значение, тъй като те дефинират какъв брой дълго емайлът ви е подложен на офанзива.

Този текст е единствено за информация. За медицински съвет или диагноза се консултирайте със експерт.

Източник: Newsweek