Как да аранжирате красиви плата за перфектна вечеря?
Когато решите да поканите посетители вкъщи, си отделяте освен време за приготвянето на обещано ядене, само че и за неговото аранжиране и красиво поднасяне. Защото, както споделят известните готвачи по света, първо се храним с очите, след това с небцето.
Целта на тази публикация е да ви покаже по какъв начин елементарно и красиво да поднасяте плата с разядки, сирена, мезета, зеленчуци, плодове и сладки изкушения.
Разядките
Започваме първо с разядките. При тях е значимо да не претрупвате доста платото, в което ще ги сервирате. Опитните кулинари поучават да не слагате всички разядки, които сте приготвили за вашите посетители едновременно в платото. По-добре по време на вечерята добавяйте от разядките, по този начин хем няма да е доста претрупано, хем ще изненадвате гостите непрекъснато.
Сирената
Време е да обърнем внимание на сирената. Ако желаете да поднесете на вашите посетители плато със сирена, запомнете, преди всичко, че не би трябвало да режете другите типове сирена с един и същи нож, тъй като усетите се смесват и това няма да е по никакъв начин прелестно за вас и вашите посетители. Добре е да сервирате сирената на стайна температура и да внимавате при рязането на по-меките от тях. Ако се чудите по какъв начин да ги подредите в платото, заложете на несъмнено - започнете от по-крехките и завършете с тези, които са с по-натрапчив усет.
Зеленчуците
Сега е лято и имаме богат набор от пресни зеленчуци. Какво по-хубаво от плато на масата ви, в което има доста витамини? Може да подберете подобаващ сос, който да подхожда на зеленчуците, които ще подреждате в платото, сложете го в подобаваща купичка, която да сложите по средата на платото и към нея започнете да нареждате обичаните ви зеленчуци.
Колбаси
След платото с витамини може да се поглезите с плато, в което сте подредили обичаните салами. Специалистите считат, че е добре да избираме салами от един и същи вид или район, когато желаеме да аранжираме плато с тях. Целта е да има многообразие от салами, които могат да се съчетават по усет.
Сега ще ви издадем една загадка, с която ще впечатлите в действителност гостите си. Поднесете им плато от обичаните ви плодове, подредено, тъй че цветовете да преливат един в различен или им поднесете плато със сладкиши, аранжирани с малини или ягоди. Това ще бъде съвършеният свършек на вашата церемония вечер.
