Семките са по-полезни сурови
Като подлагате слънчогледовите и тиквените семки на термична обработка, унищожавате всички потребни субстанции в тях, както и витамините.
Семките са същинска съкровищница от витамини и хранителни субстанции, които ще са нужни на бъдещото растение, с цел да порасне крепко и огромно.
Тиквените семки да вземем за пример са богати на витамин А и Е. Тези витамини са известни като витамините на младостта, защото те оказват помощ за поддържането на стегната кожа.
Тиквените семки също по този начин защищават от хипертония и съдържат незаменимата аминокиселина аргинин. Тя е нужна за произвеждане на азотен оксид, който поддържа тъканта на кръвоносните съдове.
Тиквените семки съдържат също по този начин значими детайли като цинк и фосфор, а също по този начин витамин К, който е нужен за вярното съсирване на кръвта.
Когато купувате тиквени или слънчогледови семки, избирайте ги сурови, като внимавайте да не са влажни, нито пък напукани. Трябва да купувате единствено сухи цели семки.
Най-добрият метод за предпазване на суровите семки е в стъклен буркан в хладилника. Там не попада влага и семките ви няма да се скапват. Те би трябвало да се съхраняват в ледник, защото съдържат доста мазнини.
В ледник семките се съхраняват до два месеца. Не би трябвало да ги печете и осолявате. Яжте ги сурови, те са вкусни, а в случай че не можете да ги ядете по този начин, тъй като не са ви вкусни, добавяйте ги в салати и вегетариански ястия.
Ако можете да намерите цяла слънчогледова пита, можете да консумирате семките напряко от питката, до момента в който са към момента нежни и свежи.
