Безкофеиновото кафе: полезно или вредно?
Кафето е една от най-популярните питиета в света. Много хора обичат да пият кафе, само че желаят да лимитират приема на кофеин по някаква причина. Някои желаят да спрат кофеина, тъй като получават сърцетуптене, други страдат от високо кръвно, трети просто вземат решение да преминат към по-здравословни други възможности.
За тези хора безкофеиновото кафе е отлична опция. Дали обаче този вид кафе е толкоз потребно и допустимо ли е изцяло да преминем към приема му?
Тази публикация има за цел да прегледа както позитивните, по този начин и негативните резултати на безкофеиновото кафе. Вижте идващите редове и преценете дали ще продължите да пиете нормално кафе или ще заложите на безкофеиновата му опция.
Какво съставлява безкофеиновото кафе и по какъв начин се прави?
Безкофеиновото кафе се прави от кафени зърна, при което 97% от кофеина е отстранен. Кафените зърна се промиват в разтворител, до момента в който кофеинът не бъде извлечен в тях, по-късно разтворителят се отстранява. Кофеинът също може да бъде отхвърлен благодарение на въглероден диоксид или филтър с дървени въглища.
Хранителната стойност на безкофеиновото кафе е съвсем идентична с тази на елементарното кафе, като се изключи наличието на кофеин. Вкусът, миризмата и цветът обаче могат да се променят според от потребления способ. Това също може да направи безкофеиновото кафе по-приятно за тези, които са чувствителни към горчивия усет и мощната му миризма.
Колко кофеин има в безкофеиновото кафе?
Безкофеиновото кафе съдържа в действителност малко количество кофеин даже след обработка, нормално към 3 мг на чаша. Скорошно изследване открива, че една чаша (180 мл) безкофеиново съдържа 0–7 мг кофеин.
От друга страна, според от типа на кафето, метода на подготвяне и размера една средноголяма чаша обикновено кафе съдържа към 70-140 мг кофеин.
Безкофеиновото кафе е цялостно с антиоксиданти и хранителни вещества
Кафето не е толкоз ужасно и нездравословно, колкото го изкарват някои хора. То в действителност е един от най-големите източници на антиоксиданти. Антиоксидантите са доста ефикасни при обезвреждане на реактивни съединения, наречени свободни радикали. По този метод може да помогне за попречване на сърдечни болести, някои типове рак и диабет вид 2.
При безкофеиновото кафе количеството оксиданти е съвсем същото като при естественото, въпреки че от време на време тези стойности могат да бъдат с до 15% по-ниски поради преработката.
В допълнение към антиоксидантите, една чаша безкофеиново кафе обезпечава 2.4% от целесъобразния дневен банкет на магнезий, 4, 8% калий и 2.5% ниацин, или витамин В3. Това може да не наподобява доста, само че количествата нарастват бързо, в случай че пиете 2-3 или повече кафета дневно.
Ползи за здравето от безкофеиновото кафе
Кафето е обвързвано с многочислени изгоди за здравето, които се дължат главно на наличието му на антиоксиданти и други дейни субстанции. Ползите от безкофеиновото кафе обаче мъчно могат да се дефинират.
Това е по този начин, тъй като множеството изследвания учат приема на кафе, без да вършат разлика сред елементарното и безкофеиновото кафе, а някои даже не включват безкофеиновото кафе. Също по този начин множеството от тези проучвания са наблюдателни. Те не могат да потвърдят, че кафето е довело до изгодите, единствено че пиенето на кафе е обвързвано с тях.
Пиенето на кафе - както обикновено, по този начин и безкофеиново, е обвързвано с понижен риск от диабет вид 2. Всяка чаша дневно може да понижи риска до 7%. То е обвързвано и с понижаване на риска от преждевременна гибел, както и гибел от инсулт или сърдечни болести.
Изследванията върху човешки кафези също демонстрират, че безкофеиновото кафе може да отбрани невроните в мозъка. Това може да помогне за попречване на развиването на невродегенеративни болести като Алцхаймер и Паркинсон. Самият кофеин също е обвързван с понижен риск от деменция.
Кой би трябвало да избере безкофеиново кафе вместо обикновено кафе?
Толерантността към кофеина варира доста при всеки човек. За някои хора една чаша кафе може да бъде прекалено много, до момента в който други може да имат потребност от пет-шест, с цел да усетят резултата му. При чувствителни хора несъразмерният банкет на кофеин може да претрупа централната нервна система, да провокира безпокойствие, тревога, храносмилателни проблеми, сърдечна аритмия или проблеми със съня.
Хората с сензитивност към кофеина е целесъобразно да лимитират приема на обикновено кафе или преминат към безкофеиново или чай. Освен това се предлага бременни и кърмещи дами да лимитират приема на кофеин. Децата, юношите и хората, страдащи от тревога или проблеми със съня, е добре да създадат същото. Възрастните хора също би трябвало да се причислят към тази група, с цел да избегнат отрицателните резултати на кофеина.
В резюме кафето е една от най-здравословните питиета на планетата. Въпреки това не всеки може да пие кафе, тъй като кофеинът може да аргументи проблеми при някои хора. За тези хора безкофеиновото кафе е отличен метод да се насладят на усета, без да се тормозят за страничните резултати на кофеина. Разбира се би трябвало да се приема в умерени количества, с цел да няма никакъв риск от странични резултати.
