Три вкусни подправки, които са полезни за здравето
Използването на билки и подправки е извънредно значимо освен от кулинарна позиция, а и от здравна такава. Мнозина хора употребяват някои подправки единствено поради техните лечебни свойства.
Съвременната просвета към този момент потвърди, че огромна част от ароматните билки, които употребява човечеството, в действителност имат забележителни изгоди за човешкия организъм. Ето кои са най-здравословните подправки в света съгласно научните проучвания.
1. Листенцата от салвия могат да подобрят действието на мозъка и паметта
Тази фалшификация получава името си от латинската дума Salvere, което значи да се избави. Тя има мощна известност още през Средновековието и даже е била употребена, с цел да помогне в предотвратяването на чумата.
Съвременните проучвания демонстрират, че градинският чай или божигробският босилек, както още се назовава, може да усъвършенства доста действието на мозъка и паметта, изключително при хора с Алцхаймер.
Тази болест е съпроводена от понижаване равнището на ацетилхолин, химическият посредник в мозъка. За сметка на това, салвията инхибира разграждането на ацетилхолина. 4-месечно изследване, присъединило над 42 лица, страдащи от Алцхаймер, потвърждава че подправката оказва доста усъвършенствания върху мозъчната функционалност.
2. Ментата може да понижи гаденето
Ментата има дълга история на приложимост в националната медицина и ароматерапия. Както е казусът с доста билки, нейният лоен съставен елемент, прочут като ментово олио, съдържа значимите съставки, виновни за благотворното ѝ влияние върху здравето.
Много проучвания са потвърдили, че маслото от мента може да понижи възприятието на болежка при Синдром на раздразнителните вътрешности. То също оказва помощ за понижаване на подуването на корема, както и за други болести, свързани със стомашно-чревния тракт.
3. Куркумата съдържа вещество с мощно противовъзпалително действие
Куркумата е подправката, която дава на кърито жълт цвят. Тя съдържа няколко съединения с лечебни свойства, най-важният от които се назовава куркумин.
Куркуминът е удивително мощен антиоксидант, който оказва помощ в битката с окислителното увреждане и покачва антиоксидантните ензими в организма. Това е значимо, тъй като се счита, че окислителните процеси са един от главните механизми, които стоят зад стареенето и образуването на ракови кафези.
