Италианците наричат с много любов тези пържени меденки Струфоли -

Италианците назовават с доста обич тези пържени меденки Струфоли - пробвайте и ще разберете за какво са толкоз известни

Необходими Продукти

● яйца - 3 по - огромни
● масло - 1 с.л. меко
● захар - 1/2 ч.ч. + 1 с.л.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● мед - 1 чаша
● олио - за пърженето

Начин на подготвяне

Разбийте доста добре яйцата с мекото масло и 1 с.л. захар, след което прибавете бакпулвера и на части брашното. Полученето меко тесто доомесете на кухненския плот.

Добре омесеното тесто разделете на 4 обособени елементи, всяка направете на дълъг фитил с дължина 30 см и дебелина 1 пръст. Всяко въженце нарежете на обособени част с размер 3 см.

Леко приплеснете всяко късче, като изтупвате непотребното брашно - в случай че не го извършите, сладките при пържене ще станат доста жилави.

Сладките се пускат да се пържат в щедро количество загряна лой до златист цвят и се надуят. Вадят се върху кухненска хартия да се отцедят.

Меда смесете с останалата захар и загрейте на слаб котлон при непрестанно бъркане, до момента в който захарта изцяло се разтопи в меда. Намалете котлона до най-малко, колкото единствено да поддържа соса топъл.

Пускайте в него сладките и ги обръщайте с дървена лъжица, с цел да се напоят добре и отмерено.

Готовите сладки, които в Италия са известни като Струфоли, подреждайте в поднос като пирамида. След към 2 часа могат да се хапват.