Името на тази рецепта прилича на скоропоговорка, нали? И докато

Името на тази рецепта наподобява на скоропоговорка, нали? И до момента в който вие се пробвате да го изговорите бързо, ние ще си отрежем второ парче

Необходими Продукти

● бутертесто - 400 г
● ябълки - 6 бр.
● круши - 2 бр.
● мед - 1 с.л.
● кафява захар - ½ ч.ч.
● масло - 100 г
● ром - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

От бутер тестото, авансово размразено и леко разточено, се изрязва кора с формата на тавата. Ябълките и крушите се режат на четвъртинки, без да се белят, и се почистват от семките и дръжките.

Маслото се разтопява в тавата, като се прибавя захарта. Топи се до мрачен карамел на слаб огън при непрестанно безредие. Добавя се ромът и медът, всичко се разбърква.

Четвъртинките плодове се редят в карамела. Загряват се половин минута на котлона и се поставят във фурната на 180 градуса за 15 минути, като се покриват с фолио или хартия за печене, с цел да не изгорят.

Вадят се, покриват се с тестото, и се пече до златисто на 200 градуса. Тавата се вади и се обръща върху огромна паница. Оставя се за 5 минути и тавата се подвига деликатно.